能否指点下玫瑰花馒头怎样做好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:23

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热心网友 时间：2023-12-27 22:37

主料

面粉

500g

纯牛奶

1袋

鸡蛋

1个

辅料

酵母粉

4g

步骤

1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水

2.倒入一袋牛奶

3.磕入一个鸡蛋

4.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵

5.取部分发酵好的面团揉成长条

6.切成均匀大小的面剂

7.把面剂擀成圆面片

8.取6个依次叠压摆放沿边卷起

9.用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开

10.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟

11.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟，冷水上屉蒸25分钟


小贴士

1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致

2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软

热心网友 时间：2023-12-27 22:38

玫瑰花馒头的做法

1.将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中
2.碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开
3.将冲好的酵母粉水倒入面粉中

4.盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可
5.用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面
6.发至原面团的两倍大，就可以了

7.把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子
8.把小剂子擀成一个个圆面片
9.取五个圆面片依次叠压摆放

10.用筷子在面片中间压一条印
11.用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端
12.把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷

13.把所有的面片卷成一个面团
14.用虎口把面团中间掐细
15.然后用两个手把面团拧开

16.两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花
17.把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸
18.蒸25分钟左右，就可以了

热心网友 时间：2023-12-27 22:38

双色玫瑰花馒头做法

热心网友 时间：2023-12-27 22:39

普通馒头孩子吃腻了，我来个改头换面做个玫瑰花馒头