山药素汤的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:20

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热心网友 时间：2023-10-02 02:01

海带汤的做法

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

海带200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香叶2片、五香粉1茶匙、植物油1汤匙、黄酒1/2汤匙。

1、将海带泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，将海带条打成结；

2、五花肉成块，洗净控干水；

3、锅里倒入少许植物油，烧热后，放入五花肉；

4、煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒；

5、加入老抽和生抽，冰糖一把，适量黄酒，五香粉；

6、加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时；

7、加入海带结，继续炖20分钟即可。

小贴士：

1、脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。

2、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

功效：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

纯素海带汤的做法大全

一般我们制作海带汤的时候，为了更加的美味，其实会加入很多的辅料，例如排骨，这是大家最喜欢的食物，还可以加入一些山药、冬瓜等。辅料可以根据个人喜好进行选择。但是对于一些素食朋友来说，还是喜欢纯素海带汤。那么，纯素海带汤怎么做好吃呢？制作大全分享给大家。

海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。

热心网友 时间：2023-10-02 02:01

山药是一种营养价值十分丰富的食物，在古时候还有用山药做药材，来给病人调理身体的功效，那么今天教大家几种非常好吃的山药做法，简单易学十分适合在夏天食用。

冰脆淮山片，难易度★

原料：准山(山药)400克

调料：白糖10克

制作过程：淮山去皮洗净，切成片。锅内注水，旺火烧开，放入淮山片焯一下，捞出淮山片，控水，摆入盘中。淮山上撤白糖，放入冰箱冰镇后取出即可。

要点提示：山药营养丰富，常吃对身体非常有益，但是在刮削山药皮时，黏液容易黏到手上，使人感到发痒难受。如把洗净的山药先煮或蒸4～5分钟，凉后再去皮，就不会那么黏了。但是应注意蒸煮时间不能过长，以免山药变烂。

清炒山药，难易度★

原料：山药600克，胡萝ト50克

调料：葱末、姜丝、白醋、白糖、盐、鸡精各适量

制作过程：山药洗干净，去皮，切成0.3厘米厚的菱形片，泡入清水中：胡萝ト洗净，切蝴蝶片，待用。将泡好的山药片捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中冲洗一下。锅入油烧热，下葱末、姜丝爆香，放入山药片、胡萝ト片翻炒至六成熟。锅中再加入盐、鸡精、白糖、白醋，翻炒至熟，出锅入盘即成。

拔丝山药，难易度★★

原料：山药500克

调料：青红丝15克，熟芝麻10克，白糖100克，植物油800克(实耗约35克)

制作过程：山药削去皮，洗净，切成菱形块。山药块用清水浸泡，捞出沥干。炒锅内放油烧至四成热，将山药块下锅，炸至山药熟透且外皮呈浅*时捞出。炒勺内放少量水，加白糖熬至声发脆，呈浅*且能拔出丝。倒入炸好的山药，将勺端离火口，边翻边撒青红丝、芝麻。翻炒匀后盛入抹油的盘内即成。

山药素汤，难易度★★

原料：山药300克，香菇、胡萝ト、木耳菜各100克

调料：盐、香油各适量

制作过程：山药去皮，切片；香菇泡软，去蒂后切片；胡萝卜去皮，切片；木耳菜择洗干净，将梗和叶分开。锅内放水，先将木耳菜梗放入煮熟，捞出装入汤碗。再将山药、香菇、胡萝ト片放入汤内煮熟。最后放入木耳菜叶，并加盐调味，烧开后一起盛入汤碗内，淋少许香油即可。