立秋贴秋膘是什么意思？

发布网友 发布时间：2022-03-18 15:11

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懂视网 时间：2022-03-18 19:32

贴秋膘是立秋。立秋是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。贴秋膘虽然都是在立秋，但是每个地方又有每个地方的特色，进补的方式也不太一样。

一、贴秋膘是什么时候

贴秋膘一般就是指在立秋时节进行适宜的进补。贴秋膘虽然都是在立秋，但是每个地方又有每个地方的特色，进补的方式也不太一样。

二、贴秋膘的来由

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。  人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

热心网友 时间：2022-03-18 16:40

立秋贴秋膘是民间流传的一种习俗，是北方城市流行的节气习俗，经过一个夏天的炎热和减肥消瘦秋季贴秋瞟以补为主，其中吃肉是主要的习俗。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。

“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

热心网友 时间：2022-03-18 17:58

"立秋“贴秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
扩展资料：
"立秋“贴秋膘的讲究：
立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。
参考资料来源：人民网-深秋季节正是贴秋膘的时候，如何健康贴秋膘？