营养粥的种类和做法及功效各有哪些

发布网友 发布时间:2022-03-18 04:53

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热心网友 时间:2022-03-18 06:23

营养粥的种类有:薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥

1、薏米红豆莲子粥

功效:莲子:养心安神、止泻、补脾

薏米:健脾、利湿、除痹

红豆:理气、清热解毒、活血

材料:无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g

做法:

1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。

2、 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。

3、 放入泡好的莲子、红豆和薏米。

4、大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。

5、 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。

6、煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。

2、南瓜粥

功效:解毒,保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质。

材料:小米80克,南瓜250克,枸杞子20克,银耳1朵,蜂蜜适量,水适量。

做法:

1、南瓜削皮切块,小米浸泡

2、银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部

3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4、加入清水开始煮,煮的要多搅拌几次

5、粥好后根据口味加入蜂蜜

3、补肾养血粥

功效:补肾养血粥,提高自身免疫力。

材料:黑米1杯,黑豆1杯,核桃两个,枸杞,黑芝麻,莲子适量。

做法:

1、先把食材淘洗干净放入高压锅内,加入适量水

2、盖上锅盖,大火上汽后转小火25-30分钟,关火后自然放气

3、把煮好的粥汤和米分开装了,早上喝稀的中午喝粥

提示:最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗

4、五谷杂粮粥

功效:补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状

材料:黑豆15克,黑米10克,糯米10克,大米10克,糙米10克,红豆15克,黄豆15克。

做法:

1、黑豆,红豆,黄豆,糯米,这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制

3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

4、豆类煮烂,米粒煮熟即可食用

5、谷本粥

功效:改善肥胖,便秘,面上长斑,长痘,气色不好,黑眼圈等问题。

材料:葛根5克,木瓜5克,红豆5克,扁豆5克,糙米10克,魔芋5克,薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克。

做法:

1、将葛根、木瓜等洗净

2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时

3、然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。

热心网友 时间:2022-03-18 07:57

营养粥的种类比较多,有小麦红豆粥、银耳莲子粥以及小米山药粥等。营养粥的制作方法大致相同,需要提前准备好各种食材,在水煮开后按顺序加入粗粮,一般熬制半个小时左右就可以食用,还可以放入适量白糖或者冰糖。营养粥含有膳食纤维、微量元素等物质,经常食用对于肠胃消化功能有改善作用,可以降低血液粘稠度和加快血液循环速度,促进心脑血管等的健康。
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