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发布时间：2022-03-18 04:56
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热心网友
时间：2022-03-18 06:26
木耳是一种营养丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的。但如果煮木耳的时间过久，会使木耳失去其脆脆的口感，变得软黏。通常木耳在开水中煮2-3分钟左右，就可以用于凉拌或者热炒。特别推荐煎汤后浓缩服用，可以帮助更好的吸收木耳多糖成分。
单纯炒制木耳并不能让其成熟，重要的是提前浸泡。建议在凉水中浸泡2小时左右，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，等木耳吸收水分自然膨胀发透，摘去木耳根部，再用凉水冲洗干净。
温馨提示：新鲜的黑木耳不宜食用。新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿等过敏现象。木耳有一定的滑肠作用，故脾虚、消化不良或大便稀薄者忌食。
热心网友
时间：2022-03-18 08:00