小油菜怎么吃好吃的

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:28

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懂视网 时间：2022-03-18 08:50

小油菜是我们日常生活中经常可以见到的一种蔬菜。小油菜里面不仅富含多种营养维生素，而且可以帮我们获得人体所需要的营养物质。?当然每个人都想把这种富含营养物质的蔬菜做的美味又可口。?一些刚刚接触做菜的朋友可能会对油麦菜的做法感到陌生。那么我们应该怎样解决这种自己不知道将小油菜做好吃的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做好吃的小油菜的步骤吧。
第一步：
将油菜放在清水中浸泡，择洗干净，切去根部，再将油菜大一些的切成4瓣，小一些的切成两瓣；
第二步：
将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉，锅加水烧开，加入少许盐，下入油菜焯水，将油菜焯水至颜色变深；捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水，放在盘内待用；

第三步：
锅加油烧热，下入蒜蓉用小火煸炒，将蒜蓉炒香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白；

第四步：
淋入少许水，再加入生抽、蚝油、少许盐，烧开，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，将肉末浇在油菜上即可，吃时拌一下。

看了我的方法，现在你知道做好吃的小油菜了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道做好吃的小油菜。以上就是做好吃的小油菜的步骤。

热心网友 时间：2022-03-18 05:58

第一步：将小油菜清洗干净过之后把大的油菜叶撕成两瓣，沥干水分之后备用，生姜切片备用。

提示：很多人觉得小油菜这种东西不好洗，其实就是没有掌握好清洗小油菜的方法，我们将油菜一叶一叶的掰开放到水里面冲洗一下就好了。不掰开的话小油菜里面的灰尘是洗不掉的。

第二步：起锅烧油，等到油五成热的时候加入姜片翻炒出香味，紧接着将小油菜倒入锅里面大火快速翻炒小油菜，一直炒到油菜变软，用勺子可以轻易切断小油菜为止，这个时候小油菜就被炒熟了。

提示：如果大家想要吃清淡一点可以加山茶油，如果想要这道清炒小油菜变得更有味道也可以加猪油，这样做出来的清炒小油菜会非常美味下饭。

第三步：大家向锅里面加入少量的食盐和鸡精，继续翻炒均匀就可以出锅了。

提示：鸡精是提味用的，大家如果不喜欢吃鸡精也可以不吃，做出来的清炒小油菜味道也很好吃。

以上就是今天为大家分享的清炒小油菜的具体做法了，这样做出来的清炒小油菜不仅好吃，而且也很营养。需要注意的是，清炒小油菜时油菜在锅中烹饪的时间不要太长，否则营养会流失。

当然，大家如果不喜欢吃这种太过清淡的菜也可以加入适量的牛肉或者是猪肉，这样做出来的小油菜美食又好吃又好看，而且不会给人十分寡淡的感觉。

用肉炒的方式是先将肉片洗净，加料酒、淀粉、鸡蛋清给肉片腌制10到15分钟（这一步最好是放到冰箱里面腌制），将肉片腌制好之后加入食用油，把肉片翻炒到变色捞出来备用。

这个时候我们就可以像做清炒小油菜一样来炒了，等到小油菜炒熟之后将肉片放入锅里面，加入食盐、鸡精调味，这样一份美味又好吃的肉炒小油菜就做好了。

热心网友 时间：2022-03-18 07:16

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凉拌油菜

油菜洗净后，烧水，水开后将油菜扔进去，烫熟（不宜过久）。

烫过的油菜扔进冷水中，洗净沥干水分。

蘸料可以搭配醋，少量酱油和油辣子。

可以切一些蒜末

2

香菇油菜

香菇需要事先泡发。

锅中烧水加入一点油，然后放入油菜。

注意放一点盐很有必要

油菜变色后就可捞出摆盘，准备炒香菇。

炒香菇时可以加一点蚝油。

3

清炒油菜

将油菜对半切开。

可以切一些大蒜。

旺火快炒几下就调成小火。

注意鸡精不要放太早！

4

虾仁炒油菜

注意油菜是烫熟摆底盘的，一定要过清水，不宜太久，避免发黄。

炒虾仁搭配蒜葱和姜更好，料酒和少许鸡精！

油菜可以煮清汤！

可以的