发布网友
发布时间：2022-04-09 04:49
共2个回答
懂视网
时间：2022-04-09 09:11
黄豆煮前用水泡2~3小时，水开后煮10分钟即可。没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。没有泡过的黄豆比较干，不容易煮烂，所以耗费的时间要长一些。泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。
黄豆的营养价值：
黄大豆磷脂中含有85%~90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。
热心网友
时间：2022-04-09 06:19
普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就熟了，干黄豆要煮40~50分钟才会熟，常见的做法如下：
准备材料：黄豆1杯、油适量、白糖1勺、老卤1碗、八角1枚、花椒适量、小葱1根
1、准备材料。
2、黄豆提前半天泡发。
3、葱白切段，备好配料。
4、葱丝切好，泡在水中自然卷曲。
5、热锅下油，下配料炒香。
6、下泡好的豆子翻炒。
7、加入一勺白糖。
8、加入老卤烧开。
9、移到压力锅中，煲半小时即可。
10、卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。