肉饼怎么做又软又好吃图解

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:53

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热心网友 时间：2022-03-18 05:22

主料】中筋面粉300克，温水200克，猪肉馅300克，杏鲍菇1根，洋葱1个

【调料】酱油30克，盐3克，油适量

1. 主料准备好：中筋面粉，猪肉馅，杏鲍菇、洋葱；

2. 面粉中加入温水，用筷子搅拌成絮状，无干粉；

3. 手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟以上，面团会柔软滋润，有弹性，好操作；

4. 肉馅中倒适量酱油、盐，搅拌均匀，不要往肉馅中打水；

5. 杏鲍菇、洋葱切大块，用料理机打成小颗粒状，不要打得太碎，倒入肉馅中；

6. 将杏鲍菇丁、洋葱丁与肉馅充分混合均匀；洋葱汁和杏鲍菇汁会被肉馅吸入，鲜美汁多还不会出汤；

7. 饧好的面团放在揉面垫上，分成2等份，1份暂时放在盆里随后操作；把面团擀成长方形薄片，厚度约3毫米，假设把面皮分成6等份，留出右下角一份不铺抹馅料，再把白面皮和肉馅皮之间划开一口；

8. 把白面皮向上折，盖住肉馅部位；

9. 面皮顺势向左折，在最左边的肉馅面皮上划一刀，利于折叠；

10. 顺着面皮折，把大面片折成了6层皮、5层馅的正方形；用手轻轻按压，再用擀面杖擀一擀，形状更规整，面皮也越薄；

11. 饼铛里倒适量油，把千层饼坯放入，先把一面定型微黄，再翻面烙；盖盖子，小火焖烙，中途翻身2次；

12. 千层饼烙至两面金黄即可出锅，分四块可食用。

热心网友 时间：2022-03-18 06:40

做法如下1肉馅剁碎放入小葱花和生姜末拌匀。 2放入切碎的香菇丁。 3放入切碎的大葱之后一起拌匀。 4放入老抽之后拌匀。 5再放适量的盐 6因为肉馅比较瘦，所以再放一点香油。 7面粉和成比较软的面团，醒20分钟。 8面团分成两个剂子，取一个剂子按扁开始擀皮。 9擀成一张大的薄皮子。 10均匀的铺满肉馅。 11卷起来成一个长条。 12把长条给盘起来，把口子封在下面。 13按扁，稍微用擀面杖擀一下。 14放入电饼铛，烙至两面金黄即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:15

1、酵母加水搅拌均匀加入面粉和成软硬适中的面团发酵成蜂窝状

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2、肉馅里加入葱姜，盐，老抽拌匀，再加入花生油拌匀

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3、加入剁好的白菜拌匀

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4、把发酵好的面团柔光，揪成小剂子，擀成薄皮

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5、包入白菜肉馅

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6、收口

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8、把饼坯子全部用擀面杖擀成薄一些的饼

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9、电饼铛预热倒入花生油，把饼的两面都粘上油，烙3-4分钟即可

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热心网友 时间：2022-03-18 10:06

做好了就又好又软又好吃，那就是主要还是在面面发的时候要货的稀一点儿。饿醒的时间长一点儿，然后呢，又馅儿多好了以后报好了把面。嗯，九一块一块儿的擀成片儿，把笔把肉馅儿放到里边儿，包好擀成饼。这样做的肉饼搁锅里烙火药，不要太急要慢一点儿，闹好了又软又好吃。

热心网友 时间：2022-03-18 12:14

首先你可以加入斯里面的家里面面粉进行搅拌均匀后，再放在烤箱里面烤出来就可以了呀，特别的好吃哦。

热心网友 时间：2022-03-18 14:39

原料: 牛肉馅250克、大葱半根、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜粉、鸡精、玉米油2汤匙、香油1汤匙。 做法:
1、牛肉馅中加入盐,白胡椒粉,姜粉,鸡精,生抽,老抽,料酒拌匀;
2、拌匀后的牛肉馅加入适量玉米油滋润肉馅。并且把香味用油封在里面;
3、花椒泡热水约20分钟沏成花椒水;

热心网友 时间：2022-03-18 17:20

准备面粉，加入盐、鸡蛋、温水。揉成面团状。揉成长条，切成两段。
分别揉成薄饼。放入馅料，抹平。边缘捏紧，面饼擀平。锅中倒油，微热后放入面饼，撒上芝麻。定型好翻面。
锅中加少许水就可以了。

热心网友 时间：2022-03-18 20:18

做肉饼重新把努力打碎在打水的过程中加入葱姜蒜水，然后再加入一定的身份进行腌制，放入盐酱油叫做他的目的非常的软又好吃。。

热心网友 时间：2022-03-18 23:33

肉饼侠要做的肉软又好吃，首先必须要选取新鲜的材料，然后在做成肉饼的过程中注意手法和火候的烹饪才能更好。

热心网友 时间：2022-03-19 03:04

右边怎样做？右边又好吃，将面用温水和好醒着，然后猪肉馅谢丁放入肉，放入葱，放入花椒水，放入盐花椒料酒调味，戳穿的肉饼就又香又乐

热心网友 时间：2022-03-19 06:52

要想做的松软好吃，就必须在和面的时候和的面叫它软一些啊，一一不能太硬了，然后热的时候加少加入点儿水，那样的话，保持湿度

热心网友 时间：2022-03-19 10:57

肉饼要怎么做？每家每户都有不同的做法，一般来说我们家就是把猪肉以鸡肉为主，再加一点点肥肉在里面，把它剁得碎碎碎的，然后就放在锅里蒸，其实放一点点薯粉在里面就更软。

热心网友 时间：2022-03-19 15:18

肉饼做的使用要把面和得软一点，擀成薄片，加上一些肉，然后再赶上落的时候比较好吃

热心网友 时间：2022-03-19 19:56

肉饼的话，我觉得主要是要选择好的热会，主要是选择前腿肉，这个做起来就比较软，然后再做的时候最好把肉反复拍打很多片，这样就，很软了

热心网友 时间：2022-03-20 00:51

饼的制造，关键在和面上。用开水喝面烫一半儿就可以了。另一半儿用温水和面。这样做出来的饼非常的好吃。