正宗的八宝粥原材料有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-09 04:51

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懂视网 时间：2022-04-09 09:12

1、食材准备：莲子、紫糯米、腰豆、红豆、花生、绿豆、燕麦、糯米、老冰糖。

2、芸豆和莲子提前浸泡半天。

3、所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水，水量4碗半。

4、电磁炉瓦力1400，煮30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。

5、一直到自己喜欢的粘稠度即可。

热心网友 时间：2022-04-09 06:20

八宝粥主要原料有：大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

扩展资料：

八宝粥种类：

1、腊八粥

腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

2、玉米八宝粥

玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒（以下简称玉米粒）为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的粥。

参考资料来源：百度百科-八宝粥

热心网友 时间：2022-04-09 07:38

熬制八宝粥的时候使用哪些食材，会让口感更好？熬腊八粥建议多用粗粮，口感绵稠，营养更全面。每到年末，总会想起这首民谣，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天……”。相比南方，北方的年味更浓一些，对节气也更看重一些。腊八蒜和腊八粥基本上都是北方腊八节气的标准配置。地域不同，腊八粥所用的食材也不同，有些人喜欢熬腊八粥的时候加大米，也有些人喜欢加糯米，不过这个也没有固定标准，毕竟每个人的口味不一样，适合自己的才是最好的。我家熬的腊八粥既没有大米，也没有糯米，挑选的是一些家里人爱吃的粗粮，绿豆清热去火，红豆和红枣补血，小米养胃。

我家的腊八粥食材有：红豆 50克，黑米 50克，绿豆 50克，花生 50克，花芸豆 50克，小米 35克，燕麦片 35克，大红枣 6颗，白砂糖 适量，水 适量，八种主要食材也可以用手随意抓一小把。

第一步：八种食材用水简单的清洗一下，除红枣外，全部放入锅里浸泡2个小时，这样容易煮得软糯一些。

第二步：浸泡过的食材加上红枣，加入适量的水，放入电饭煲里，选择煮粥2小时，如果赶时间，用电压力锅时间50分钟就够了。

第三步：熬到还有大约半个小时的时候，可以舀一些八宝粥出来，看看豆类是不是已经煮烂了。

第四步：腊八粥熬浓稠后，加入适量的白砂糖调味，也可以加红糖。我喜欢用电饭煲熬粥，不怕溢锅和糊底，用起来比较方便。

软糯甜香的腊八粥，真好喝。腊八节气用这8种粗粮熬粥，比白粥好喝，比小米粥养胃，别错过了。

热心网友 时间：2022-04-09 09:13

付费内容限时免费查看回答 大米1小把3人份 、 (米类)黑糯米 2小把 、 (米类)糯米 3小把 、 (米类)燕麦 适量 、 (米类)小米 适量 、 (米类)鸭脚粟米 适量 、 (豆类)红豆 20粒 、 (豆类)黑豆 20颗 、 (豆类)绿豆 20颗 、 (豆类)白芸豆 10颗 、 (豆类)红芸豆 10颗 、 (豆类)黑芸豆 10颗 、 (豆类)花芸豆 10颗 、 (豆类)斑马豆 10颗 、 (豆类)青仁豆 10颗 、 (豆类)鹰嘴豆 5颗 、 (干果类)葡萄干 5颗 、 (干果类)黑加仑 5颗 、 (干果类)红枣 大的1颗 、 (干果类)花生 6颗 、 (干果类)桂圆 6颗 、 (干果类)莲子 6颗 、 (干果类)酸枣 6颗 、 (干果类)核桃仁 1个 、 (干果类)枸杞 6颗 、 黑糖 2勺 、 白糖 1勺 、 水 3-4汤碗

热心网友 时间：2022-04-09 11:04

　　基本特点 健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
　　一：
　　【原料】香米100克，糯米100克，金丝枣、绿豆、红豆、莲子、枸杞，花生，各20克，白糖适量，盐少量。
　　【制作】
　　1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
　　2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
　　3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

热心网友 时间：2022-04-09 13:12

八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。

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“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。

热心网友 时间：2022-04-09 15:37

八宝粥的做法一（正宗）　　煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。　　粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。　　粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。　 八宝粥的做法二　　煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。　　粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。　 八宝粥的做法三　　煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。　　粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。[吃地带]　 八宝粥的做法四　　煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。　　粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。　 八宝粥的做法五　　煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。　　粥的制作：1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上；2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。　 八宝粥的做法六　　煮粥配料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。　　粥的制作：1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干；2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中；3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

热心网友 时间：2022-04-09 18:18

大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、红枣、栗子、花生、枣、杏仁、核桃、莲子、百合、桂元肉、葡萄干、大豆、玉米、银耳、莲子、枸杞子。

八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。


八宝粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

热心网友 时间：2022-04-09 21:16

我的印象当中八宝粥是由
糯米、红小豆、花生、小枣、山药、莲子、薏仁、桂圆熬制而成的，最好用冰糖，还有最后要点勾芡的。

热心网友 时间：2022-04-10 00:31

黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆

热心网友 时间：2022-04-10 04:02

加红豆，薏米，黑米，花生，大米，小米，冰糖，葡萄干一起熬制会丰富口感，可以让八宝粥味道更好，也可以再加入更多自己喜爱的食材

热心网友 时间：2022-04-10 07:50

使用红枣，大米，枸杞，莲子，华生。来熬粥比较好，另外熬粥的时候一定要一边搅动一边熬。你搅动的时间越长，熬出来越黏稠。

热心网友 时间：2022-04-10 11:55

把大米换成糯米。再放几颗红枣与冰糖 这样熬出来的八宝粥会带有黏黏的浓稠感。于红枣的香甜。