红豆煮粥之前要泡吗？如果需要的话，要泡多久？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:49

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-18 09:11

每到秋冬之际，很多家庭就会煮一些红豆汤来饮用。喝了红豆汤，我们的身体暖暖的。?而且红豆汤也富含大量的营养成分，男女老少都非常喜欢喝红豆汤，然而一些朋友第一次在家里煮红豆汤，对于煮红豆汤的准备有些不了解。担心自己用错误的方法做出来的红豆汤并不好喝。???那么煮红豆汤的红豆需要提前泡多久呢？那么接下来就由我来介绍一下煮红豆汤的红豆提前泡多久吧。
第一步：
首先红豆要要提前泡个一小时，可以根据个人喜好加一些花生，黑米，薏米，芸豆，莲子一起煮，红豆与其他所有豆子的比例是一比一。

第二步：
然后按电饭煲的煮粥那一档，电饭煲火力小煮红豆汤最好了，不喜欢煮破豆子就煮好了再盖上锅盖焖一会，喜欢烂一点的最好煮好后焖半小时，然后按煮粥按钮再煮一遍，这样反复差不多总共耗时三个小时。

第三步：
最好等到红豆汤煮好再加糖，糖早放的话会粘锅。甜度自己控制，可以加红糖，或者加些白砂糖。

看了我的方法，现在你知道煮红豆汤的红豆提前泡多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道煮红豆汤的红豆提前泡多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是女生大姨妈来之前好好补补红豆汤，一般经期血量多的女生经期的时候就不要喝这个，平时没事的时候去湿气补气血最好了。以上就是煮红豆汤红豆提前泡多久的介绍。

热心网友 时间：2022-03-18 06:19

准 备自己煮一点红豆粥，那红豆在煮之前需要先浸泡一下吗？如果红豆来不及泡的话又要怎么煮呢？让我们一起来看看吧
红豆粥
红豆
1
红豆煮粥需要泡吗
最好泡一下。
在煮红豆粥之前最好能提前一天将红豆浸泡好，让红豆吸饱水分之后再去煮。因为这样红豆就能更容易被煮熟煮烂，且煮好的红豆煮口感会更加的酥烂。
注：如果是夏天浸泡红豆的话建议将其放入冰箱冷藏室内进行冷藏浸泡，这样能够减少细菌滋生。如果没有冰箱的话，则建议每隔3-4小时左右给红豆换一次水。
2
来不及泡红豆怎么煮
将红豆冷冻
红豆需要浸泡一天，时间比较的长。如果来不及冷冻的话建议往装红豆的碗中加入适量清水使其盖过红豆，等其浸泡20分钟左右再将其放入冰箱中冷冻2-3小时，等其冻成冰块之后再放入锅中去煮，这样红豆也能很快煮烂。
炒制红豆
如果来不及浸泡红豆的话，也可以将红豆先直接放入锅中大火翻炒5-10分钟左右，等红豆开始有些冒烟泛黄时再往锅中加入水大火煮，这样红豆也能比较容易煮熟。
3
煮红豆用热水还是冷水
冷水。
如果想要煮出来的红豆汤口感更好的话，建议将其清洗浸泡完之后冷水下锅。这样冷水下锅的话水就能和红豆一起慢慢加热，红豆粥就会更容易煮烂开花，煮好的红豆粥也会能加的浓稠，口感更加香甜。
如果直接将其用热水下锅的话，红豆的外皮就会很快被烫熟，但是里面可能还会很硬，这样煮出来的红豆汤口感就会没那么好。
4
煮红豆用什么锅煮最好
高压锅、砂锅都可以。
煮红豆粥的话，用高压锅、砂锅、电饭煲都是可以的。高压锅内部压力比较大，用其来煮红豆粥的话能够缩短煮粥的时间，而砂锅的保温性较好，用其来煮红豆汤的话虽然时间会比较久，但是煮出来的红豆粥口感会比较好。

热心网友 时间：2022-03-18 07:37

“红豆煮粥之前需要浸泡一个小时。 红豆浸泡好处有两点: 减少煮粥的时间。 不用反复煮减少豆子营养流失。