冬季怎样储存香菜

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:50

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热心网友 时间：2022-03-18 06:19

冬季收获香菜，把香菜带根刨下，抖净泥土。一束一束地放在地里，等待储藏。储存的地方选择风障背面背阴处。这样温度稳定，储藏期较长，能存放到翌年早春3月中上旬。

如果只存到春节，也可以就地冻藏，储藏场确定在风障背阴畦。如果就地储藏，可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来，空畦上挖土池子，因为没有风障遮挡，土壤温度不稳定，容易受热。 　

扩展资料：

吃香菜的好处：

1、降低胆固醇

香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外，还能帮助降低血液中的胆固醇，有助于预防动脉硬化。

2、开胃助消化

我们都知道香菜有一种特殊气味，这是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，如甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等，这些物质不但有祛腥膻、增味道的功效，还能刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。

3、提高免疫力

香菜含有丰富的维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病能力。

参考资料来源：百度百科—香菜

热心网友 时间：2022-03-18 07:37

作者信息
如果你买了一大筐的香菜，担心放太久会坏掉，我们会告诉你如何将它们完好的保存几周甚至是几个月的时间。香菜可以被储存在冰箱里、冷冻室里或者碗柜里。下文中将向你说明具体的操作方法。

方法 1 :
在冰箱里储存新鲜的香菜
以Store Cilantro Step 1为标题的图片
1
择菜。用一把锋利的厨房剪刀将每株香菜根部剪去不超过2.5cm的长度。
剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水分。但是在空气中暴露了一小时之后就会开始死去，没办法再吸收水分了。
如果没有厨房剪刀的话，用一把锋利的餐刀也是可以的。
以Store Cilantro Step 2为标题的图片
2
保持叶片干燥。不要用水冲洗，这样会把叶子沾湿。
如果叶片上沾了泥土或者其他需要冲洗干净的地方，你可以等到要用之前在清洗，不要在储存之前就提前洗干净。
以Store Cilantro Step 3为标题的图片
3
拿一个罐子装上少量的水。[1] 在一个干净的玻璃瓶里装入四分之一到一半的清水。
水位的高度只要盖到根茎部就够了，不要让叶子也都泡在水里。
以Store Cilantro Step 3Bullet1为标题的图片
基本上修剪香菜和修剪花朵的方法是一样的，香菜就像花瓶里的花朵一样吸收水分，这样可以保证香菜叶子在很长一段时间内都是新鲜而有活力的。
以Store Cilantro Step 3Bullet2为标题的图片
以Store Cilantro Step 4为标题的图片
4
在香菜上盖上一个塑料袋。将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，盖住叶子以及瓶口。
如果需要的话，你也可以用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，不过这不是必须的，也不是一定会对香菜的保存有帮助。
以Store Cilantro Step 4Bullet1为标题的图片
加上袋子可以*香菜与外界空气的接触。
以Store Cilantro Step 4Bullet2为标题的图片
以Store Cilantro Step 5为标题的图片
5
把玻璃瓶放进冰箱里，只要香菜的叶子一直是新鲜的，没有变色，那就是可以吃的。
一般至少可以保存两周左右的时间。
6
定期换水，如果看到水变色了，那就倒掉重新加入干净的水。.
可能每隔几天就需要换一次水。

热心网友 时间：2022-03-18 09:29

储存香菜要挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成0.5公斤左右重的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口。让香菜根朝下、叶朝上地置于阴凉处,随吃随龋用这种方法贮藏香菜可使香菜在7到10天内。

热心网友 时间：2022-03-18 11:37

保存香菜首先要挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一层纸，不见绿叶为好，然后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。如果长期贮藏香菜，除根后挂在阴凉处风干，这可以保存十来天。

热心网友 时间：2022-03-18 14:01

储存香菜要挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成0.5公斤左右重的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口。让香菜根朝下、叶朝上地置于阴凉处,随吃随取。用这种方法贮藏香菜可使香菜在7到10天内。

热心网友 时间：2022-03-18 16:43

1、使用保鲜袋；
2、放在通风的地方；
3、栽土里。
希望对你有帮助！