盐酥饼怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-18 05:59

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热心网友时间：2022-03-18 07:28

主料 4人份
中筋面粉160克、植物油50克、温水50克、糖10克、精盐2克
辅料
油酥100克、猪油50克、精盐6克
平底锅油酥咸酥饼步骤1

先来做油皮：面粉，植物油，盐，糖，混合，一点点儿加进温水
步骤2

和成面团放进保鲜袋醒半小时以上
步骤3

做油酥：面粉，猪油，盐和成油酥备用
步骤4

醒好的的面皮和油酥都分成八份
步骤5

取一个油皮按扁包上油酥捏紧收口
步骤6

醒十分钟
步骤7

擀长
步骤8

卷起醒十分钟
步骤9

再次擀长
步骤10

卷起再次醒十分钟
步骤11

醒好的酥饼生坯直接压扁就可以了
步骤12

平底锅烧热改最小火，酥饼摆好
步骤13

一定要微小火，两面金黄就可以了，隔一分钟翻下个

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