怎么做米粉肉

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:00

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热心网友 时间：2022-03-18 07:29

1
五花肉洗净切成均匀肉片！

2
放入，盐，料酒，甜面酱，生抽，老抽，白糖，葱姜，大料，清水腌制！

3
糯米用中火放入大料炒成金*！

4
晾凉用料理机打碎，不要太碎，没有料理机就用擀面杖擀碎！

5
将糯米放入腌制的肉片里拌均腌制三小时！

6
腌制好的肉片肉皮朝碗底码放整齐，上面撒上冬菜，大火蒸一个半小时！

7
蒸熟之后倒扣盘子里就可以享用了！

热心网友 时间：2022-03-18 08:47

做米粉肉的时候非常方便的。首先把五花肉呢，切成一指宽的条，然后再把大米拿炒熟，以后呢，用打碎机把它研磨成末。把米粉肉粉或到一块儿，然后呢放在。蒸锅里面蒸熟，随后拌上调料即可食用了。

热心网友 时间：2022-03-18 10:22

付费内容限时免费查看回答1，五花肉洗净沥干，切成大小均匀的块状。

2，把切好的肉放到一个大碗里面倒入生抽，蚝油，生姜，蒜，糖，抓匀静置一个小时左右。中间记得翻拌几次，让肉更入味。

3，肉腌制好了之后，倒入成品米粉，这个也可以自己做，我是觉得太麻烦了，就买的现成的，超市都会有卖的。米粉倒进去之后搅拌均匀之后，再拿一个盘子一一码放好，最后洒一点水，不需要太水，保证米粉是湿的就可以了。

4，蒸锅上汽之后蒸两个小时。如果用高压锅会快一点的，建议多蒸一会，这样肉更香软入味。

5，蒸的中间可以用筷子给翻一下，让所有的肉受热更均匀。如果觉得太干的话也可以适当再加一些开水的。

粉蒸肉它是一道属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以 香菇 、老藕、南瓜 、 红薯 等配菜。我做的这道是家常版的，虽说简单吧，但是味道不会差的哦。大家可以试试。

热心网友 时间：2022-03-18 12:13

如果你想做米粉蒸肉的话，其实很简单，临时需要去小卖部卖那种一块钱的那种粉包，然后再来把肉切成块，然后把它混合在一起，放在锅上蒸就好了

热心网友 时间：2022-03-18 14:38

怎么做米粉肉这个你应该去查查这方面的视频，或者找找专业厨师。