猫耳朵小炒的好吃做法？

发布网友 发布时间：2022-03-18 06:59

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懂视网 时间：2022-03-18 11:20

1、莜面中倒入热水，将面搅成絮状。

2、将面和成面团。

3、取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。

4、在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉。

5、晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。

6、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。

7、锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒，待菜丁断生后倒入2小勺老抽。

8、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 08:28

食材明细

主料

面粉300克

鸡蛋两个

辅料

盐适量

西兰花适量

胡萝卜适量

圆葱适量

葱适量

香菜适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

胡椒粉适量

猪瘦肉适量

咸鲜口味

炒工艺

一小时耗时

简单难度

小炒猫耳朵的做法步骤

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1

面粉里加入一个鸡蛋

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2

加入适量的清水和成面团，面团不要太软

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3

醒20分钟，揉匀

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4

擀成厚0.5厘米的面片

5

撒上点面粉，先切条，在切成一厘米左右的方块

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6

把手放在面片上，轻轻往前一推就成了猫耳朵

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7

都做好以后，用开水煮熟

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8

再用清水过一遍，捞出备用

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9

准备好猪瘦肉切丝，西兰花提前用水焯一下，圆葱切丝，胡萝卜随便啦，我是用模具压的小花，还有葱花，香菜

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10

锅里加入适量的油，油温七成热的时候加入鸡蛋

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11

鸡蛋炒熟加入猪肉

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12

猪肉七分熟加入圆葱，西兰花，胡萝卜继续翻炒

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13

五分熟的时候加入料酒，生抽，糖，胡椒粉继续翻炒

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14

八分熟的时候加入猫耳朵和盐

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15

配菜熟了加入葱花，香菜出锅

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16

装盘开吃吧，一盘保证你吃饱。

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热心网友 时间：2022-03-18 09:46

猫耳朵小炒的好吃做法，我个人觉得像这种猫耳朵小炒的好吃做法还是比较容易的，最主要的是按照自己喜欢的口味去制作，这才是最好吃的

热心网友 时间：2022-03-18 11:21

材料

虾子10只，猪里肌150公克，高丽菜1/4颗，木耳50公克，虾米30公克，红萝卜1段，葱2支，鸡高汤500公克，面粉300公克，水100公克，盐2小匙，胡椒粉适量

做法

1、面粉、水放入制面机中搅拌成面团，取出后做成猫耳朵，放入滚水锅中煮熟后捞出沥干水分备用

2、红萝卜切丝、高丽菜切丝、木耳切丝备用

3、起锅，放入肉片、虾仁煎香后取出，原锅再放入虾米、葱爆香，加入高丽菜丝、木耳丝、红萝卜丝炒香，再加入高汤煮开，再放入煮好猫耳朵，放入盐、胡椒粉调味即可