莴笋炒腊鸭腿怎么做
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发布时间:2022-03-10 23:41
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热心网友
时间:2022-03-11 01:11
用料
莴笋 一根
(咸鸭腿)腊鸭腿 2只
小米椒 少许
生姜 少许
盐
鸡精
生抽
料酒
八角
莴笋炒腊鸭腿的做法
鸭肉洗净切大小的块,油烧热后,放入肉块和八角姜片,一起煸炒,直至肉块变色,香味出来。
加入料酒,生抽。再翻炒几下,然后加入没过肉的水,盖好盖子,煮大概2分半,这样,鸭肉不会太咸,然后开盖,煮到大概汤少一半,倒入切好的莴笋片。
小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。哈哈😄
将莴笋炒熟,出锅之前加入少量的盐和鸡精即可。
装盘,开饭