如何做五花肉烧海带根？

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:03

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热心网友 时间：2022-03-06 23:33

　　主料：五花肉 (250克) ，海带根 (250克)

　　调料：红辣椒 (适量)

　　厨具：炒锅

　　步骤：

　　1、准备好食材，净料

　　2、主辅料切片

　　3、锅入少许油，煸香五花肉，倒入海带根、红辣椒，调入少许酱油、鸡粉、糖、料酒，加少许水

　　4、收汁熟即可装盘

             

热心网友 时间：2022-03-07 00:51

您好介绍两款东北家常海带菜的做法！
一是五花肉炖海带。
五花肉切大片，海带根洗净，切块待用，支油锅，8成热，下五花肉片，炒至断生，加点酱油上色，然后放高汤（清水也行），滚开后加海带根和大豆腐块，待海带根稍软，再下花椒面、红辣椒干丝、大料和葱花、姜片，焖锅再炖，8成熟放盐、味精调味，炖烂后起锅放香菜段！记住，调料要后放，因为海带根不易烂，先放调料，海带根味道不好。
二是大酱海带根。这款是私家菜，您可以试试看，非常好吃。海带根浸泡去盐，洗净后切块，加东北大酱（一定是大酱，豆瓣酱、黄酱、都不好，如果实在没有大酱，换上虾酱也行，但味道就差了许多），蒜片、香油、味精，如有海参，发出来切段放海带根中一起拌最好！最后放上香菜段盛盘！！
其实，海带还有很多的吃法，我就简单的给您介绍这两款易学好吃的东北家常海带根的做法，还有什么需要，您可以m我，咱们共同交流！！！

热心网友 时间：2022-03-07 02:25

肉烧海带
所属菜系 浙江菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 香甜可口,营养丰富
基本材料 带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。
2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金*，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。
注意:炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金*时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。

热心网友 时间：2022-03-07 04:17

五花肉切块，放入盘中加少许生抽，少许盐，姜蒜切碎，加些五香粉，少许绍酒（没有不加也行），拌匀研制15分钟左右，入锅爆炒至肉面呈酱*入水文火煲起。
海带根横截面一剥两半，待五花肉煲至7-8分钟左右入锅，加盐，加2个光蒜，煲大概10分钟左右即可，加些鸡精等调味料，拌匀，撒些葱花即可起锅。可以色香味俱全，不好吃或者卖相不好来骂我
上面楼层说的的内烧海带是上海菜的做法，做出来是甜的，偶试过，上当了，或者说我不喜欢吃甜菜吧@！

热心网友 时间：2022-03-07 06:25

肉洗净，开水稍煮下，取出，然后放煲内，再放人海带，加入适量冷水，放调味品，煲40分钟即好！香的咯，海带吃法蛮多的，可以凉拌，烧汤喝，

热心网友 时间：2022-03-07 08:49

五花肉切成小方块，待油开后，倒入锅中反复操作，呆闻到肉香味后，在放入你喜欢的调料，在加入500ml的水！加入海带/