《春天的野菜》是如何描写荠菜的吃法的？

发布网友发布时间：2022-03-06 22:04

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热心网友时间：2022-03-06 23:33

荠菜有多种吃法，可凉拌。将挑挖的荠菜择洗干净，焯熟，捞出，滤去汁水，然后切碎，加盐，加醋，加姜末，加油泼辣子，再滴一丁点麻油，拌匀即食，鲜美无比。当然了这道菜的佐料必须是上好的，尤其是醋，用山西的老陈醋固然好，若无，哟。用户县大王镇的醋亦可。荠菜还可以包饺子，这是最常见的吃法。可素包，以荠菜为主，和木耳、豆腐、黄花、葱姜等合剁为馅。可荤包，和瘦肉合剁为馅。饺子煮熟后既有荠菜的鲜香，又有肉香。

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