冻过的鸡肉怎么炒

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:50

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热心网友 时间：2022-03-07 00:19

冻过的鸡肉，应该先把他解冻。等他完全化了以后。+1个鸡蛋黄。加点盐。味素。鸡精。13香。把他充分抓匀。再放点淀粉，醒15分钟。。然后起锅烧油。三成热下鸡肉。把他炸好后再炒。又酥又嫩。

热心网友 时间：2022-03-07 01:37

冷冻过的鸡肉。其成块儿。等油温上来把葱姜蒜炒出味儿来以后就直接把冻鸡肉放进去。一边炒一边加调料酱油。直到炒的没有水分为止。这样做出来的鸡肉特别好吃。

热心网友 时间：2022-03-07 03:12

付费内容限时免费查看回答亲亲，您好，冻过的鸡肉首先先将鸡肉进行解冻动作，接着，食材准备。

首先，食材准备：鸡腿，土豆一个、干香菇少许、青红尖椒各一个。

调料：生抽一茶勺、老抽一茶勺、甜面酱两茶勺、蚝油两茶勺、白糖少许、盐适量、料酒适量、葱段少许、姜片少许。

3、接下来调制一个酱汁，碗里加入一茶勺生抽、一茶勺老抽、两茶勺甜面酱、两茶勺蚝油、少许盐和白糖搅拌均匀。

4、锅里加入清水，把泡出血水的鸡肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入料酒去腥，煮2分钟后捞出控干水分。

5、炒锅里加入少许食用油，油热后下入20克冰糖炒糖色，把冰糖炒至溶化，炒至焦褐色。

6、加入焯过水的鸡肉块翻炒几下，然后把提前调好的料汁倒入锅中。

最后加入青尖椒块和红尖椒块，转为大火收汁，翻炒几下就可以出锅了。

热心网友 时间：2022-03-07 05:03

冻过的鸡肉可以先解冻，以后然后再用调料腌制一下，可以做成宫保鸡丁，也可以做成小酥肉之类的都可以

热心网友 时间：2022-03-07 07:11

冷冻过的鸡肉将其成块儿，等油温上来把葱姜蒜炒出味儿来以后就直接把冻鸡肉放进去，一边炒一边加调料酱油。直到炒的没有水分为止。这样做出来的鸡肉特别好吃。

热心网友 时间：2022-03-07 09:36

先化冻，炒之前用酱油，生抽，鸡精，调料，盐，淀粉等先搅拌入味，这样做出来的肉质不会很硬很柴。温油放肉。

热心网友 时间：2022-03-07 12:17

鸡肉冻过之后可以用来红烧，或者是炒辣椒吃。