腌鸡腿的做法

发布网友 发布时间：2022-03-06 22:16

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-07 02:37

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

热心网友 时间：2022-03-06 23:45

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡腿6只，生姜2块，小米椒3个，小葱1把，沙姜粉3汤匙，食盐2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
第一步：将买回来的鸡腿清洗干净，然后控干水分，转移到汤盆里面，加入2大汤匙的食盐，抓匀腌制1个小时，腌入底味！接着把生姜切片，小米椒切段，小葱切段备用！
第二步：等鸡腿腌入底味之后，放到水盆，用手抓洗2遍，将部分盐味洗去，不然会太咸了，洗好之后捞出鸡腿控干水分，再转移到汤盆里面，然后加入1茶匙老抽，加入2汤匙料酒，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙的沙姜粉，放入小米椒段，再次抓匀，腌制15分钟备用！
第三步：起锅（炒锅，砂锅，电饭锅）都可以，先将生姜片一片一片的铺到锅底，再将葱段铺到姜片上面，最后放上我们腌制好的鸡腿，将腌制鸡腿剩下的汁和小米椒段也淋到上面去，再淋1小勺的花生油，然后盖上锅盖，全程最小火焖45分钟！
第四步：说明一下,有些朋友可能觉得焖45分钟会把锅烧坏，你一定要记住，全程最小火，在焗鸡腿的过程中，生姜，小葱，鸡腿等受热都会有水分蒸发出来，所以你不用担心烧锅的问题！
第五步：焗45分钟后，这时可能你家的厨房已经满屋飘香了，如果你家隔壁有小孩，估计都会被你馋哭了，揭开锅盖，夹出鸡腿就可以开吃的，非常的香！

热心网友 时间：2022-03-07 01:03

付费内容限时免费查看回答鸡腿划上几刀方便入味，放入蒜末、姜片、生抽、料酒、老抽、蚝油、盐和糖抓捏均匀腌制半小时

您是做

提问打算准备做

回答奥尔良鸡腿还是红烧鸡腿呢？

提问搞烧烤用

回答您稍等一下哦

烤鸡腿建议 鸡腿洗净表面滑两刀，加入蒜末十两勺料酒

十三勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十少许盐十

少许胡椒粉，抓匀腌制一小时。

如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的

提问是不是就这样子的

回答对的✧٩(ˊωˋ*)و✧

提问谢谢

回答不客气⊙▽⊙

您还有疑问吗？如果没有的话，能给我一个赞吗！

亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。