羊头怎样退毛

发布网友 发布时间:2022-03-06 05:01

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热心网友 时间:2022-03-06 06:30

一种用松香,松香入锅融化后,将羊头放入粘满松香,用钳子拔掉板结的羊毛即可;
二种用火燎,通风处架在火上燎毛(气焊最方便),事后铁丝球加水清洗彻底即可;
羊头羊蹄之类的去毛要用火碱(苛性钠)记得一定要清洗干净,火碱对食道有损啊,外边卖羊头羊蹄基本全使火碱。

热心网友 时间:2022-03-06 07:48

付费内容限时免费查看回答1、火烧去毛

羊头毛需要火烧清理干净,将羊头毛放置在火上进行烤制,同时不断旋转羊头,以免羊头的皮肉出现烤焦的情况,羊头上的皮毛基本去除后使用清水进行冲洗,再用镊子将残余羊毛去除。

2、清洗表面

羊头去毛后应该放入清水中浸泡2个小时时间,使其表面的异物逐渐软化和溶于水中,然后使用毛刷慢慢的刷洗羊头表皮,直到羊头颜色轻微泛白即可,最后再用清水进行冲洗。

3、去除异物

羊头外部清洗干净后,需要将其嘴角皮隔开,然后掰开口部用毛刷刷洗内部的口、鼻、耳部等位置,将其中含有的异物去除,之后将羊头放入清水中浸泡,再用清水冲刷口部即可清洗干净。

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