怎样防止切洋葱流泪

发布网友 发布时间：2022-03-28 04:54

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共15个回答

懂视网 时间：2022-03-28 09:15

洋葱是我们常见的草本植物，它的营养价值也非常高，很多人喜欢买洋葱回来做菜吃。但是切洋葱确实一道精细活。切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历这究竟是怎么一回事呢？接下来就为大家来揭秘切洋葱流眼泪到底是怎么回事，并给大家支支招如何解决这种问题的发生。

首先这是因为洋葱被切开时它的组织细胞被破坏会释放出蒜氨酸酶。这种特殊的酶是洋葱为了抵御害虫的侵入进化而来的。蒜氨酸酶和洋葱自身的氨基酸发生反应，产生一种带有硫磺的气体。当这种气体与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢，于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。

方法一：

洋葱切之前可以在微波炉里稍微加热一下。

方法二：

在流水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走就不会流泪了。

方法三：

在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，可以使刺激性气味挥发得少一些。

方法四：

可以用用软物塞住鼻孔，切洋葱之前可将鼻孔用棉花团轻轻塞住再切就不会流泪了。

以上就是切洋葱流泪的解决办法，购买洋葱时，可以放在手里掂一掂。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方，希望以上内容能够帮助到大家更好的处理切洋葱时有什么需要多多注意的。

热心网友 时间：2022-03-28 06:40

记得从前看过一篇文章，写的是一位老父亲切洋葱时总是被洋葱辣的直流泪，后来文章的作者也就是那位老父亲的女儿告诉他说可以把洋葱放在水里切，就可以避免流泪了。那为老父亲笑着对女儿说，他哪里不知道这个道理，只是一切洋葱就可以想起去世的老伴，因为这一辈子和老伴在厨房里一起做饭。一起切洋葱的情景让他永远不能忘怀。
看过这篇文章，让我也深深的记住里宁愿流泪也不愿把洋葱放在水里切的哪位老人。

热心网友 时间：2022-03-28 08:14

切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。

或是带上密封的泳镜

热心网友 时间：2022-03-28 10:06

塞住鼻子就行了

热心网友 时间：2022-03-28 12:14

刀沾水切，切两个还行，多了就不管用了，还是要流眼泪！！

热心网友 时间：2022-03-28 14:38

俗话说,葱辣鼻子,蒜辣腮.
在切洋葱时用 口呼吸,不要用鼻子呼吸

另外还可以在旁边摆一碗水!~!

热心网友 时间：2022-03-28 17:20

如果你是女的，那最好的办法就是--让你老公切了，就不会流泪了~~（前两天交通台的“娱乐双响泡”刚播过）

热心网友 时间：2022-03-28 20:18

在旁边放一碗水，会好一点~！

热心网友 时间：2022-03-28 23:32

不切洋葱！不就什么事也没有了吗？嘿嘿
或者煮熟了再切！哈哈

热心网友 时间：2022-03-29 03:04

在水里切就行了~这是最简单的办法!

热心网友 时间：2022-03-29 06:52

先把刀放进凉水里面，然后再去切洋葱。

热心网友 时间：2022-03-29 10:56

在水里占下刀就OK了

热心网友 时间：2022-03-29 15:18

用纸团堵鼻子，不管用你揍我~

热心网友 时间：2022-03-29 19:56

刀沾水切

热心网友 时间：2022-03-30 00:50

当然是在水里切