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发布时间：2022-03-06 04:43
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懂视网
时间：2022-03-06 09:04
鸟贝是一道非常好吃的美食，对于喜欢吃的朋友来说一定不会陌生，但是鸟贝虽然好吃，却在炒鸟贝的时候非常容易炒老，这就需要有一定的技巧才能让鸟贝炒不来既不老又十分的美味。
首先准备鸟贝，放入水盆中浸泡一晚上，水盆中最好撒入一点盐，这样方便鸟贝吐沙壳肉清理干净。
浸泡一晚上的鸟贝洗净拿出，把壳一个个去除后鸟贝肉装入碗中，加入适量的淀粉揉搓，这样可以使鸟贝肉质更好。
起锅下油，油热后放入清理干净的鸟贝，先用中火炒一下，炒香后下入调料，继而大火爆炒一下，最后转小火反复翻炒至熟。
这样炒出来的鸟贝肉肉质鲜美，肉质不老。
是不是很简单呢？喜欢吃鸟贝的朋友千万不要错过哦。
热心网友
时间：2022-03-06 06:12
青椒炒鸟贝
主料
青椒3个 鸟贝500g
辅料
蒜四五瓣 葱适量 盐适量 料酒1勺
青椒炒鸟贝的做法步骤
1. 鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可。
2. 葱蒜切片，青椒切菱形块。
3. 油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟。
4. 青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐，出锅。
5. 成品