怎样炸带鱼

发布网友 发布时间：2022-03-06 04:10

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懂视网 时间：2022-03-06 08:31

要说吃鱼，带鱼肯定是很多家庭的首选，价格上来说很便宜，而且营养价值很丰富，而且炸过的带鱼肉质细腻，无论是吃米饭还是馒头都好吃，那么要怎么样才能炸出金黄的带鱼呢？

第一步：

将买来的带鱼洗净，鱼头和鱼尾都要切掉，留下的部分要把腹部切开取出鱼的内脏，再将鱼冲洗一遍，不要有内脏的存留，接着将鱼切成五厘米左右的一段。

第二步：

将切好的鱼放入盆里，倒入适量的盐还有料酒，如果受不了鱼腥味还可以再放一些姜片，然后将鱼搅拌均匀，腌制30分钟左右，让鱼更入味。

第三步：

腌制好的鱼把多余的水倒掉，再准备两个盘子，一个盘子里放上淀粉，一个盘子里打一颗鸡蛋搅散，此时锅中放油，烧至七成热，拿出一块腌好的带鱼，蘸一些蛋液再裹一层淀粉，注意淀粉要均匀的裹在鱼上，此时就可以下锅炸了。

第四步：

等到鱼炸得定型后翻面，再调至中小火将鱼炸熟，待到鱼两面金黄以后将鱼捞出，把油分控干，待所有鱼块炸好后，再把油烧到八成热，复炸一遍为了让鱼更加酥脆，如果喜欢焦香口感的，可以炸的时间久一点。

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所以如果吃肉怕胖不如吃点鱼吧！

热心网友 时间：2022-03-06 05:39

怎样炸带鱼好吃呢？步骤如下：
一是将洗净的带鱼切去头尾，然后均分切成小块，将切好的带鱼块放入盘中，放入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒，抓拌均，腌制。
二是腌制30分钟，锅中倒入植物油，油温八成热时，放入腌制好的带鱼块，油炸3分钟，炸至带鱼外焦里嫩，呈金*。
三是捞出炸好的带鱼，控油，就可以食用了。

热心网友 时间：2022-03-06 06:57

其实炸带鱼非常简单
首先把带鱼清洗干净，去除内脏
剁成大小一样的块
接着用胡椒粉，生姜，小葱，盐，料酒腌制一下，这样容易入味
腌制好以后把带鱼里面的生姜，小葱捡来
锅中烧油，但是炸带鱼的时候，油一定要多放一点
油温烧至八成热，把带鱼一块一块的放到锅里面油炸，带鱼不能放太多，炸带鱼的时候，千万不要用锅铲去搅动，这样待遇容易散
等在于炸制定型，两面金黄就可以捞出
带鱼就炸好了