海参花的做法

发布网友 发布时间：2022-03-06 14:38

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热心网友 时间：2022-03-06 16:08

准备食材：海参花、葱、香菜、鸡蛋、盐。

1，首先我们把香菜和葱洗干净，沥干水分，用刀切碎备用，如下图。

2，然后我们取一枚新鲜的鸡蛋，把它打碎放进碗中，用筷子搅拌一会。

3，然后在锅里加上适量的清水，烧开后，把鸡蛋倒入锅中，搅拌成蛋花。

4，然后我们取适量的海参花，放入锅中，水再次开后出锅。

5，最后我们撒入葱花，少许香菜，盐，搅拌即可，下图就是做好的海参花蛋汤。

热心网友 时间：2022-03-06 17:26

干海参花的做法：

葱烧海参

主料：水发海参3只

辅料：小油菜、姜、葱、香菜、生抽、酱油、糖、耗油、葱油、水淀粉

做法：

1、准备好葱、姜、香菜

2、花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。

3、转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。

4、再将香菜入锅熬制。

5、熬制所有材料干枯变色时关火，取其油备用。

6、主料：泡发海参3个，副料：小油菜，调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。

7、小油菜洗净入热水锅中焯烫备用。

8、锅中做油，油温7成热时倒入生抽。

9、再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制。

10、炒制香味时，倒入开水。

11、再调入水淀粉。

12、将海参入锅烧制。

13、将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制。

14、小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用。

15、美味的葱烧海参出锅了。

热心网友 时间：2022-03-06 19:00

海参食用方法：
将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食
用。
1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。
2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
3. 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等
火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》）
[配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
[做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
[功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者
葱烧海参做法：
汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金*，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
海参储藏方法：
1. 冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。
2. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上。
肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
香辣海参
如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
海参小豆腐
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
在家也能做上那么一两道高档菜，以下推荐二则。刺参鲍汁香饭
主料：水发刺参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。
做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁（鲍鱼汁在一些大商场有售，放多少可以个人口味为准）淋在刺参与香米上，即可食用。
特点：由于利用了已加工制作好的鲍鱼汁，制作变得简单易掌握。鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香，淋在饭上，吃起来鲜香满口。栗子塞刺参
主料：水发精选刺参一只（10厘米左右）。
辅料：栗子，精盐少许。
做法：将刺参发制后洗净待用，板栗去里外皮，上笼蒸熟后，碾成粉状，塞入洗净后的水发刺参肚内。将已塞入了板栗细粉的刺参肚朝上，放入碟子或碗中，上笼蒸三分钟，撒盐少许，即可食用。
特点：刺参补精气，板栗健肾，此做法将普通的本地出产与不常吃的海参相结合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。

热心网友 时间：2022-03-06 20:52

海参食用方法：
将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食
用。
1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。
2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
3. 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等
火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》）

[配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

[功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者
葱烧海参做法：
汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金*，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
海参储藏方法：
1. 冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。
2. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上。
肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
香辣海参
如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
海参小豆腐
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
在家也能做上那么一两道高档菜，以下推荐二则。刺参鲍汁香饭

主料：水发刺参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。

做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁（鲍鱼汁在一些大商场有售，放多少可以个人口味为准）淋在刺参与香米上，即可食用。

特点：由于利用了已加工制作好的鲍鱼汁，制作变得简单易掌握。鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香，淋在饭上，吃起来鲜香满口。栗子塞刺参

主料：水发精选刺参一只（10厘米左右）。

辅料：栗子，精盐少许。

做法：将刺参发制后洗净待用，板栗去里外皮，上笼蒸熟后，碾成粉状，塞入洗净后的水发刺参肚内。将已塞入了板栗细粉的刺参肚朝上，放入碟子或碗中，上笼蒸三分钟，撒盐少许，即可食用。

特点：刺参补精气，板栗健肾，此做法将普通的本地出产与不常吃的海参相结合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。

热心网友 时间：2022-03-06 23:00

主料

新鲜海参花适量 鸡蛋1个
盐适量 香葱一小棵
香菜少许
海参花的做法步骤

1. 葱，香菜切成末备用

2. 烧水 烧开到80度

3. 烧水，水开后，把蛋花开倒入锅子中，同时不停的搅拌。

4. 取适量海参花，放入锅中，水再次开后出锅。最后撒入葱花，少许香菜，盐，搅拌即可。

5. 完工

热心网友 时间：2022-03-07 01:24

海参花就是海参的肠子晒干的，常用来泡茶或煲汤喝

热心网友 时间：2022-03-07 04:06

海参花即鲜食海参的肠和卵，还有内脏的统称，海参花含有大量对人体有特殊功效的酸性粘多糖，脂质，内脏色素（阝—胡萝卜，海胆紫酮，虾青素，玉米黄素等），还含有海参皂苷，硒、铁、钙等成分，如此丰富的营养成分，造就了海参花神奇的功效。海参花对于美容、防衰老，防止前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血，胃病和十二指肠溃疡等有很多功效。
海参花鸡蛋汤：取适量海参花洗净，水烧开，放入海参花，再烧开，打入鸡蛋花，加适量香油、盐、生抽，最后撒入葱花即可。当然海参主要的营养还是在肉壁上，食用海参还是以食用海参。肉壁为好

热心网友 时间：2022-03-07 07:04

知道到餐馆吃了

热心网友 时间：2022-03-07 10:18

不会做菜哦