新鲜人参怎么清理？

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:20

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懂视网 时间：2022-03-06 07:42

人参是非常养生的一种食材以及药材，不仅仅可以拿来用药，其实很多的美食也是需要用到人参来进行烹饪，利用人参烹饪出来的美食不仅味美，而且还十分的养生。但是人参刚挖出来的时候会带有很多的泥土，虽然很新鲜，可对于一些朋友来说，保存起来就比较的苦恼了。

那么带泥土鲜人参怎么保存呢？现在就来给大家介绍几个有用的人参保存方法。

方法一：风干保存法

在对人参进行保存的时候，我们需要先将人参上的泥土清洗干净，可以用柔软的小刷子刷洗，清洗的时候直接用水冲，千万不能用水浸泡。当我们将人参清洗干净之后，就可以直接将人参放入自然通风的阴凉处进行风干，风干之后的人参就能够保存很长的时间。

方法二：泡沫箱保存法

如果不想清洗人参上的泥土，那么我们也可以直接将带有泥土的人参放进泡沫箱里面，千万不要让人参沾水，一定要保持人参的干燥，当我们将人参让放入泡沫箱以后，还可以往泡沫箱里面放几袋干燥剂，再将泡沫箱密封起来，同样可以保存很长的时间。

方法三：低温保存法

采用低温保存法的时候，也是需要先将人参清洗干净，然后将清洗干净的人参沥干水分后放入密封袋里密封起来，接着将密封好的人参放入冰箱的冷藏室里面，这样冷藏的人参就可以保鲜很长的时间了。

热心网友 时间：2022-03-06 04:50

新鲜人参的清洗方法：

1、清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟。

2、用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。

3、芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。

扩展资料：

新鲜人参正确保存法

1、泥土保存

新鲜人参在保存时一定不要将泥土清洗掉，因为人参的表皮较薄，清洗过程中容易对表皮造成损伤，影响保存时间。而鲜人参是活体，保存过程以降低植物呼吸作用，减慢腐烂周期为目的，所以鲜参保存还是要连土带泥一起。

2、青苔保存

如果在购买鲜参的过程中，配有新鲜青苔来做填充包裹物，千万不要苔藓扔掉，因为看似很简单，其实青苔作为包裹物，可以使保存空间内形成一个水分*系统。这样就为对水分敏感的鲜人参提供了无可取代的保存环境，只要保持青苔湿润即可。

3、冷藏保存

温度在1℃-5℃之间冷藏，（因为0℃水为冰水混合物，水结晶会对植物细胞造成损伤），4℃水分密度最大。用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气：如菊皇茶外包装布袋）包好放置保鲜袋中严禁密封，冷藏于冰箱或冷柜内，不能遇到水、不能接触盐。

参考资料来源：凤凰网-东北野山参专家，教您清洗人参，晾晒人参野山参

热心网友 时间：2022-03-06 06:08

虽然现在人参的价格有所下降，但是人参仍然是一种比较昂贵的中药药材了。很多的时候，我们购买的人参是晾晒之后的，因为缺少水分，可以让人参存储的时间更长一些。但是有些时候，我们也会收到带着泥土的新鲜人参。这个时候，想要吃人参的话，就要知道如何清洗了。

人参清洗方法：

1淡盐水清洗法：

将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。

2清水浸泡法：

将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。

3淘米水清洗法：

淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。

4小苏打清理法：

小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。

注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。

清洗小诀窍：

1干人参使用之前，可以选择在阳光下暴晒1-3天。因为太阳光的紫外线具有杀菌以及促进氧化分解农药残留的作用，可以作为一种消毒的方法。

2很多人习惯性的在食用人参之前将人参去皮，人参表皮没有参锈或者霉变*，不要去皮，因为人参的表皮富含很丰富的人参皂苷等营养成分。千万不要做买椟还珠的事。

3鲜人参在清洗的过程中，要注意切莫使用钢丝球、钢毛刷、硬毛刷等质地较硬的工具。这样会损伤人参表皮并且铁器对人参的营养成分有影响，人参忌铁器。如果清洗，可以选择质地柔软的软毛牙刷、柔软的毛巾等。

热心网友 时间：2022-03-06 07:42

标准洗参法

人参在清洗的过程中把握两个原则即可。第一，去除污泥和化学残留等；第二，注意减少营养成分的流失。新鲜人参清洗有专用的毛刷，但是许多家庭没有，可以用软毛牙刷代替。

清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。

呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。

如果是泡酒就要注意美观度，不能碰断须子，因为会影响美观度的。标准是用手轻轻把人参的须子握成一把后洗刷，握住须子是不会折断的，先刷须子，主腿，芦碗，再是身体。

新鲜人参因为生长年限短相对清洗比较容易，取参后放在盆中用清水侵泡5分钟，水侵泡人参后人参表皮的泥土容易洗净，这样你再刷，人参表皮的泥土非常容易洗掉的。

用硬毛刷子把人参表面杂质和泥土清洗刷净，再换清水用牙刷对其芦碗和参体以及参须进行洗刷。直到清洗干净后用水洗净即可。

四种简单快速洗参法

准备淡盐水、温水、淘米水、苏打

第一种：把人参泡在淡盐水中，时间大约在一个小时左右，再用清水反复冲洗几次，以消除残留上面的化学物质。

第二种：适先在锅内注入温水，放入人参后加盖煮过5分钟左右，适当捞起在用清水冲洗一遍，倒掉煮过后的温水。

第三种：淘米水属于一种酸性，可以减少农药等化学物质的有害成分，淘米水浸泡15分钟左右然后清洗一遍就可以直接使用。

第四种：每个家庭的厨房都应该有小苏打吧，也可以用碱面代替浸泡5分钟左右，再清洗一遍就可食用

热心网友 时间：2022-03-06 09:34

淡盐水清洗
首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中，大概浸泡一个小时，然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土，浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
2
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浸泡清水
接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中，大概浸泡5分钟左右换水一次，连续浸泡三次，这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。
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淘米水
淘米水呈现弱酸性，可以中和人参表面的农药残留，因此，也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中，大概浸泡半个小时左右，然后再用清水把人参冲洗干净即可。
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小苏打
很多家庭都会备有小苏打，可以把人参浸泡到小苏打水中，大概浸泡5分钟左右即可，然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参，多用清水洗几遍即可。
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面碱
还可以使用面碱来清洗新鲜人参，首先在清水中加入适量的面碱，然后再把人参浸泡到面碱水中，大概浸泡5分钟即可，然后再把人参取出来用水冲洗几遍。
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软毛牙刷
如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话，则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参，注意不要食用刚毛刷来刷洗人参，以免破坏人参的营养成分。

热心网友 时间：2022-03-06 11:42

、淡盐水清洗：首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中，大概浸泡一个小时，然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土，浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。

2、浸泡清水：接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中，大概浸泡5分钟左右换水一次，连续浸泡三次，这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。

3、淘米水：淘米水呈现弱酸性，可以中和人参表面的农药残留，因此，也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中，大概浸泡半个小时左右，然后再用清水把人参冲洗干净即可。

4、小苏打：很多家庭都会备有小苏打，可以把人参浸泡到小苏打水中，大概浸泡5分钟左右即可，然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参，多用清水洗几遍即可。

5、面碱：还可以使用面碱来清洗新鲜人参，首先在清水中加入适量的面碱，然后再把人参浸泡到面碱水中，大概浸泡5分钟即可，然后再把人参取出来用水冲洗几遍。

6、软毛牙刷：如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话，则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参，注意不要食用刚毛刷来刷洗人参，以免破坏人参的营养成分。

热心网友 时间：2022-03-06 14:06

　　我认为，现在，解决新鲜人参的处理方法的问题，是非常非常重要的。所以，在这种困难的抉择下，本人思来想去，寝食难安。问题的关键究竟为何？今天，我们要解决新鲜人参的处理方法，对我个人而言，新鲜人参的处理方法不仅仅是一个重大的事件，还可能会改变我的人生。在这种不可避免的冲突下，我们必须解决这个问题。生活中，若新鲜人参的处理方法出现了，我们就不得不考虑它出现了的事实。这种事实对本人来说意义重大，相信对这个世界也是有一定意义的。生活中，若新鲜人参的处理方法出现了，我们就不得不考虑它出现了的事实。这种事实对本人来说意义重大，相信对这个世界也是有一定意义的。现在，解决新鲜人参的处理方法的问题，是非常非常重要的。所以，伯克在不经意间这样说过，我认为，与制度相结合的自由才是唯一的自由。自由不仅要同制度和道德并存，而且还须臾缺不了它们。这不禁令我深思。了解清楚新鲜人参的处理方法到底是一种怎么样的存在，是解决一切问题的关键。一般来说，所谓新鲜人参的处理方法，关键是新鲜人参的处理方法需要如何写。每个人都不得不面对这些问题。在面对这种问题时，我们不得不面对一个非常尴尬的事实，那就是，我希望大家本着知无不言、言无不尽、言者无罪、闻者足戒的精神，进行讨论。经过上述讨论，总结的来说，*说过一句富有哲理的话，天下大乱，达到天下大治。这句话看似简单，但其中的阴郁不禁让人深思。林逋说过一句富有哲理的话，诚无悔，恕无怨，和无仇，忍无辱。这句话像一盏指引我进步的航标灯，处处照亮着我人生前进的道路。在这种不可避免的冲突下，我们必须解决这个问题。我们一般认为，抓住了问题的关键，其他一切则会迎刃而解。陈逸群在不经意间这样说过，我想人的一生也不必求什么富贵，什么势力，只要能为国家尽义务，为社会造幸福，就算是好国民。这句名言发人深省。生活中，若新鲜人参的处理方法出现了，我们就不得不考虑它出现了的事实。

热心网友 时间：2022-03-06 17:04

新鲜的人参要把它的土清洗干净。在清洗的过程中要特别的小心翼翼。不要弄断他的根。清洗干净之后，把它放到干净的地方晾晒。

热心网友 时间：2022-03-06 20:19

先把人参在水里浸泡10到20分钟，用软毛的牙刷在干净的水里将人参的泥土刷干净，清洗时不要碰破主根上的表皮，也不能将珍珠疙瘩刷掉。

热心网友 时间：2022-03-06 23:50

大补元气，复脉固脱，用于元气虚脱证。其补气之力极强，多用于虚证。元气虚脱的原因一是大病、久病体虚，元气不断耗伤，最后到了虚极欲脱的程度

热心网友 时间：2022-03-07 03:38

新鲜的人参一定要放在水里煮一煮，这样的话才能让它的所有营养全部都挖掘出来。

热心网友 时间：2022-03-07 07:43

把新鲜的人参浸泡在淘米水中，大概半个小时，然后再用清水把人参冲洗干净就好了。

热心网友 时间：2022-03-07 12:04

很简单，家里的热水器把淋浴头拿下来，用手捏皮管，水流因为压力会喷出，就像刷车的喷头似得。然后直接洗就行，这样有些须子的缝隙也能洗干净，还不伤害须子。给好评啊