人参怎么清洗

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:21

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热心网友 时间：2022-03-06 04:50

今天与大家介绍几种清洗方法：
1.淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。
2.清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。
3.淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。
4.小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。
注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。

热心网友 时间：2022-03-06 06:08

鲜人参的洗法
1.红参类：把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放入笼屉中蒸制两次，至参根变成*，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。干后的红参颜色红润，亦有褐*的，气味浓香。常用的商品有红参、边条参等。
2.糖参类：将新鲜人参洗刷干净，洗刷人参时，应少用水，速度快。洗好后放置于沸水
浸泡3～7分钟，捞出以后，再投入凉水中浸10分钟左右，取出晒干，干后用硫黄熏制。然后，用特制的针沿参体平等或者垂直的方向扎上无数的小孔，再把它浸泡于浓糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小时。取出后曝晒一天，再将毛巾打湿，包住晒干的人参，使其软化，进行第二次扎孔，再浸入浓糖水中24小时。取出，冲去浮糖，晒干或者烤干，即成为糖参。常用的商品有白人参（为园参水子或移山参水子的加工品）等。

热心网友 时间：2022-03-06 07:43

采用不同的洗涤剂洗涤人参，用气相色谱法测定
六六六、五氯硝基苯的含量，并与原样进行对照。结果表明，用洗洁精洗涤人参，对农药残留具有较好的去除效果，而对人参皂甙含量没有影响。