如何将晒干的野生枇杷做成蜜饯？

发布网友 发布时间：2022-03-07 14:00

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热心网友 时间：2022-03-07 15:29

　　晒干的野生枇杷做成蜜饯方法如下：
　　1.枇杷洗净泡淡盐水5～10分钟。
　　2. 去核、去头尾，只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。
　　3. 入锅撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
　　4. 糖融化果肉出水，就可以开火熬制了。
　　5. 开大火，一开始颜色是原来的*。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
　　6. 慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时要开始轻轻顺时针搅拌以免粘锅。
　　7. 汁液开始变得黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度（摸下锅不烫手），倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
　　8. 温度完全降下来后装瓶即可。

热心网友 时间：2022-03-07 16:47

加蜂蜜泡追问泡在蜂蜜里那么粘，外面卖的那种湿的也是比较清爽的啊。有没有详细点的？

热心网友 时间：2022-03-07 18:22

做蜜饯容易长细菌的