新会陈皮村文化介绍

发布网友 发布时间：2022-03-07 15:04

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热心网友 时间：2022-03-07 16:34

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有极高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮除了“和药”、“陈藏”、“养生”、“茶道”四大文化精髓外，还体现了侨乡文化。近千年的发展历史，新会陈皮深深融入了新会人的生活当中，还跟随新会人漂洋过海，伴随着新会人一路走来。
新会人杰地灵，人才辈出，其中就有著名的中国近代思想家、*家、教育家、史学家、文学家梁启超先生，青年时期和其师康有为一起，倡导变法维新，是戊戌变法（百日维新）领袖之一、中国近代维新派代表人物，事败后出逃，在海外推动君主立宪，辛亥*之后一度入袁世凯*，担任司法总长，之后对袁世凯称帝、张勋复辟等严词抨击，并一度加入段祺瑞*。他倡导新文化运动，支持五四运动。曾倡导文体改良的“诗界*”和“小说界*”。其著作合编为《饮冰室合集》。

新会作为梁启超先生的家乡，保留了梁启超先生幼年生活的村落，再现了梁启超先生的成长环境，使人们对梁启超先生有更正确、更深入的认识。

热心网友 时间：2022-03-07 17:52

1、普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。广陈皮作为广东省的道地药材，主要产于广东新会、四会。同一时期，新会产地的皮形大，质地较软，着色稍迟，略带黄绿色（果实充分成熟后，果皮呈现大红色），表皮油胞突出，有油光感。但由于时常受台风影响，机械性硬疤较多，加之气温较高，常见表皮油胞有放射状爆裂现象。广盛昌认为而其他地方出产的带橙红色，表面油胞平滑，有光滑感，但有些具丘陵状隆起（与地类、温度、砧木和技术等有关）。

2、新会陈皮与陈皮挥发油的成分有明显差异。与普通陈皮比较，新会陈皮中挥发油的含量更高，所含的化学成分更多，含柠檬烯、 月桂烯、 松油β－ α－烯等药理活性较强的成分，具有镇咳、祛痰、抗菌等重要作用。

3、陈皮为常用理气药，功效与应用随着实践与认识的深入而不断发展，从秦汉时期的理气功效逐渐增加了止呕、健脾利尿、驱虫、化痰止咳、下气调中、解酒毒、治妇人乳痈、燥湿祛郁等功效与应用。新会陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种，有其独特的功效和药理。其性味辛、苦、温，归脾、肺经。药性辛温可以理气调中，苦温可燥湿运脾。为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药，作用重点在于理气燥湿。新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用，配乳香、没药、当归尾、白芷能解疮痈疼痛，配柴胡、枳壳、白芍、炙甘草、郁金、川楝子能治胁痛口苦。

总之，广陈皮是一味不可多得的健胃、发汗、祛痰药，有祛湿、化痰、开胃、消食、治胸中瘕热、逆气、通淋消膀胱热等功效。

楼主可以试试柑六叔的5年陈皮和15年陈皮，味道不错，入门或者收藏都可以