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发布时间：2022-03-07 15:01
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热心网友
时间：2022-03-07 16:30
用料
青萝卜 几个
盐、白糖、味精、五香粉、老抽、白酒、辣椒面 适量
腌五香萝卜干的做法
白萝卜洗净切成小手指头粗的条。
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阳台上晒太阳，晒一天时翻动翻动，晚上收起，白天再晒。（没有好太阳，没有地方晒怎么办？我教你一个好方法，我都是这样干的，一样可以把萝卜变成干。萝卜条放在案板或篦子上，暖气片上或暖气房里，几天就成，中间要翻翻面。）
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晒到什么程度在于你喜欢吃什么样的口感，喜欢筋的多晒一天。不要太干，萝卜脱水，一捏软软的就成。
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晒好以后，把萝卜干放盆中用水洗几遍，攥干水分后拌入配料（适量吧，拌时尝尝，盐要稍微多点，因为要腌几天入味，但也不要太咸了。）
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放入容器密封，阴凉处或冰箱冷藏，两三天就可以吃了，吃时淋上香油即可。
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小贴士
如果通风不好萝卜干有点发粘，只要不是太严重，晾干后用清水多洗几遍就好。洗净后尽量用手攥干水分，拌料时带上一次性手套用手揉搓更入味。
热心网友
时间：2022-03-07 17:48
【腌萝卜干】
食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。
做法：第一步，先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。
第二步，接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的*，晒干后就可以装起来保存了。
第三步，拿一部分来腌制，腌制的部分可以不用晒那么干，不然要重新浸泡，如果是非常干的萝卜条，先用温水浸泡开。
第四步，然后挤干水分，再加1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺香油搅拌均匀。
第五步，拌好后装入干净的瓶子里，密封好，腌制两三天，腌制入味，就可以食用了。
热心网友
时间：2022-03-07 19:23
腌萝卜干原料: 原 料：材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。制法: （1）将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。（2）重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。
希望我的回答能帮助到您
热心网友
时间：2022-03-07 21:14