柚子苦了怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-29 22:13

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热心网友 时间：2022-03-29 23:42

1 水果催熟
苦柚子主要是因为柚子还未成熟，果肉中含有大量的苦味物质，从而让柚子变得很苦，而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分，可以用来自然催熟柚子，柚子就不会那么苦了。

水果催熟

2 蘸糖食用
苦柚子直接食用的话，在口腔内会残留较多的苦味物质，而蘸点冰糖食用，可以掩盖柚子的苦味，提高了苦柚子的食用价值。

蘸糖食用

3 蜂蜜柚子茶
苦柚子与蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，也是一种让苦柚子的变甜的方法，可以将果肉榨汁，然后再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了，这样的口感甘甜，降低了柚子中大部分的苦味。

蜂蜜柚子茶

4 如何挑选甜柚子
1.看品种。柚子的品种不同，在口感上也有一定的差异，比如常见的甜柚子为沙田柚，一般成熟的沙田柚都是很甜的。

2.看颜色。柚子表皮的颜色分布均匀的，说明阳光的照射也是比较均匀的，这样的柚子会比较甜。

3.看形状。根据柚子的生长特性，一般选择上尖下宽，颈部比较短、扁圆形、底部平。

4.摸表皮。柚子的表皮摸起来光滑的，说明这样的柚子皮薄肉多，口感甘甜。

5.掂重量。两个同样大小的柚子，质量大的说明水分含量丰富，味道偏甜。