鱼蛋跟鱼丸是一个意思吗

发布网友 发布时间：2022-03-13 14:43

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热心网友 时间：2022-03-13 16:13

鱼蛋跟鱼丸属于同一种东西。
鱼蛋（鱼丸）大致可分为两类。

第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金*，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。

另一类体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼蛋多数在潮州面档或茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃(也就是鱼蛋面, 售价由10-25港元不等)。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。而这种鱼蛋以香港仔出产的最为知名。

热心网友 时间：2022-03-13 17:31

不一样，鱼蛋就是指鱼的蛋，而鱼丸是一种将肉和面粉一起煮的的一种食品。

热心网友 时间：2022-03-13 19:05

不一样，鱼蛋是指专门用来做小吃的那种，一串串的卖，经常见于街头风味摊档，以前是由台湾香港传进来的！！成本比较低而鱼丸是用大量鱼肉和淀粉打的，就和市场上的猪肉丸，牛肉丸一样，比较大，更加爽口，成本比较高，经常见于餐馆酒楼有些人说的是鱼卵，那也可以做菜，不过一般叫鱼籽，不叫鱼蛋

热心网友 时间：2022-03-13 20:57

我认为不一样的，鱼丸包括有很多种。

热心网友 时间：2022-03-13 23:05

鱼丸指的是用鱼肉捏成球球，煮熟。 鱼蛋不是这个意思吧。。。

热心网友 时间：2022-03-14 01:29

鱼丸是水煮熟的，鱼蛋水煮后要过油炸