猪肚怎么煮才会去臭味

发布网友 发布时间：2022-03-05 02:44

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热心网友 时间：2022-03-05 04:14

1:用食用碱或者盐， 清洗猪肚的里外两面， 再用流水冲洗， 这样重复三次， 就基本可以将猪肚上的粘液清洗干净了；（关键步骤一）

2. 最后洗净的猪肚再加入适量的醋， 再搓洗后冲洗干净； (关键步骤二）

3. 清洗干净的猪肚后将内面翻过来， 用剪刀减去里面白色的油脂； （关键步骤三）

4. 清洗干净的猪肚冷水（记住是冷水哟）下锅， 放入小勺花椒和姜葱片， 焯煮五分钟； （关键步骤四）

5. 煮好后将猪肚上的白膜去除干净， 再冲洗浮沫， 这样猪肚就处理好了。（关键步骤五）

热心网友 时间：2022-03-05 05:32

消除猪肚的臭味的方法如下：

用碱法：将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。

用油法：将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。

碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。