怎样做好酒店客房部经理

发布网友 发布时间：2022-03-27 14:40

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热心网友 时间：2022-03-27 16:09

首先，必须对酒店的布局及各部门情况了解，对酒店的客房数量、类型和楼层分布了解，这样就可以明确引导客人，而服务人员可以顺利安排工作；另外，房间的类型一定要清楚，如数量，分布和所需的布草、低值易耗品等等需要清楚，并对客房的仓库、设备、清洁用品存放及运作作出安排，这样就可以安排好日常运作。除日常的清洁外，对整个客房区域要作出定期的保洁工作。对存在的安全、消防、设置设施的维修工作要安排。定期安排培训员工。对改进工作流程等等。如对OOO房和C/O房的安排等等。各方面还有很多需注意问题，要多思考，多投入积极的工作热诚，才可以得到成功和认可。

热心网友 时间：2022-03-27 17:27

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提问老师好

回答你好亲

稍等一会

一、持积极的态度

在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研 究问题如何解决。

二、重视工作过程的控制

1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。

2、检察督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。

3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。

4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。

5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。

提问你好老师

我是要应聘客房经理

？？？？

回答好的稍等一下亲

提问领导让拿出个管理方案

？？

回答客房部经理面试问题

1仪表仪容

2谈吐

3你了解我们企业吗?为什么选择我们?

4谈谈你客房服务的认识!

5环境管理你怎样实施?

6与住店客人发生纠纷怎么办?

7你的月薪要求?如果低于你的要求怎样?

8你做相关管理及服务工作有多少年?

9你认为客房采取“无干扰”式服务可取吗?

10你对布草及易耗品怎样去控制?重点仑

11你对你所管的部门的员工通常采用什么样的方法去管理?你 查房的控制程序?12作为后勤人员，怎样开展客房销售?

客房部服务员面试问题

1、你是一个对品牌忠诚的人吗

2、从1分到10分，10分为最高，你给自己的品牌忠诚度打 多少分?

好的稍等一下亲

你好！目前酒店刚开业，出现这种情况也很正常，现在最关键的是要稳定民心，客源少和员工工资之间不能混合成一个问题，工资一定要按照入店时的合同执行发放，否则会更乱，首先酒店高层管理人员要求团结，统一思想，各负其责，这时必须要亲力亲为，进行员工培训，让员工的时间充实起来，不可出现无所事是，否则会加重消级的工作态度，你现在不是着急写方案，而是要根据本店自己的情况以点带面，发动管理人员，表现出自信的工作态度，迎接客源的到来，保证宁让一人来百次，不让百人来一次的宗旨，开始实施酒店宣传工作，让大家知道酒店，了解酒店，熟悉酒店，爱上酒店

热心网友 时间：2022-03-27 19:02

一、持积极的态度
在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研 究问题如何解决。
二、重视工作过程的控制
1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。
2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。
3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。
4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。
5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。
7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。
三、加强对成品的保护
为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施：
1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。
2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
四、加强对钥匙的管理
客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果 。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对 楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
五、使部门工作正常运转
1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习 惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交*制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意后 台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。
六、确保提供足够的、合格的客房
主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房 也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时 不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。
七、加强安全意识培训，严防各种事故发生
由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火 灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情， 随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。

热心网友 时间：2022-03-27 20:53

努力就可以拉