发布网友
发布时间：2022-03-05 14:00
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-05 15:46
生茶与熟茶的区别
从工艺上来说：熟茶经过人工的渥堆发酵。
生茶：杀青、揉捻、干燥。
熟茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。
从品质特征上来说：
干茶颜色：生茶墨绿色；熟茶褐红色
香气：生茶花果香；熟茶特有陈香
汤色：生茶金*；熟茶红浓透明
滋味：有生涩味，刺激感强；熟茶顺滑甘甜
叶底：生茶黄绿色；熟茶栗色