铁锅生锈用什么办法来解决

发布网友 发布时间：2022-03-27 19:50

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懂视网 时间：2022-03-28 00:12

铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净，以白醋+小苏打为例，操作方法如下：

1、在碗里倒入半碗白醋，再加入适量小苏打混合后搅拌均匀。

2、将混合好的液体倒入锅里浸泡，浸泡后用钢丝球轻轻擦拭锅上锈迹，擦拭后锅内的锈迹将会消失。

3、最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。

白醋+可乐：往锅里倒入适量的白醋和可乐，然后开小火加热，在加热的过程中不停刷洗铁锅上锈迹，擦拭完成后将锅里的混合液倒掉，最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。

柠檬片：将柠檬切片后均匀的铺在锅生锈的地方，往生锈的地方倒入清水，开火将水煮沸后将锈刷洗干净即可。

总结

铁锅生锈可以用白醋+小苏打、白醋+可乐、柠檬片将锈清理干净。

热心网友 时间：2022-03-27 21:20

中国传统铁锅是铸铁锅，便宜耐炒，还能补铁，防治缺铁性贫血。但是生铁容易与空气中的氧发生氧化还原反应，生成砖红色氧化铁，俗称铁锈。
为防止铁锅生锈，就要阻止发生氧化还原反应，解决的办法有两个：1 使铁氧不接触， 或者2 铁氧接触但不发生反应。
1 铁锅洗净后，进行涂油，就可以隔绝氧。传统做法是新锅洗净后，点火烧干，趁热用生猪皮擦锅内侧。这么处理以后的锅表层会有一层光滑的油膜，其实是利用了油阻挡了部分氧，使氧化还原反应的化学动力学过程发生了变化，生成了黑色的四氧化三铁，四氧化三铁也是铁的一种氧化物，但是物理性质致密，从而可以保护铁锅不再被继续氧化。
2 铁的氧化还原反应其实是一种电化学反应，需要有电介质。水是很好的电介质，洗净铁锅以后，勤快点把水擦干，或者干脆把铁锅反扣，使水尽快流干，没有水的介入，铁锅也就不会那么快生锈了。只是放个十天半个月不用这口铁锅炒菜，锅还是会生锈的。