鱼腥草怎么去除腥味

发布网友 发布时间：2022-03-17 01:26

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共13个回答

懂视网 时间：2022-03-17 05:47

折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔。它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受，折耳根和香菜，苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜。小编自己是非常喜欢吃香菜的，但是却吃不来折耳根，之前在成都上学的时候，吃炸洋芋和凉面的时候都要备注说不要折耳根，但是来自贵阳的室友却非常喜欢吃。

折耳根是从土里面挖出来的，非常难以清洗，很多人都不知道怎么清洗，今天小编就教大家怎么清洗折耳根吧。

折耳根怎么洗？

首先把折耳根根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抄抹掉，然后放入清水中使劲揉搓，把根部洗白，最后多用清水冲洗几次即可。折耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了，多用清水冲洗即可。

折耳根怎么吃？

凉拌：将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁，然后放入洗净切好的折耳根拌匀即可。

煲汤：在锅中烧水，将折耳根放入焯烫2分钟后捞出，然后把鸡肉洗净，放入砂锅中炖煮，鸡肉快炖熟时，将鱼腥草放入继续炖煮，待食材完全熟烂后，放入食盐、胡椒粉、味精调味即可。

上面就是小编今天的分享了，喜欢吃折耳根的朋友一定要把处理干净了再吃哦。

热心网友 时间：2022-03-17 02:55

第一种方法：

1、烧一锅水，放入适量白醋和盐；

2、水开后放入鱼腥草；

3、立刻关火，让鱼腥草在开水里烫两分钟；

4、捞出后立即放入冰水里，即可去除腥味。

第二种方法：

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去根、叶，留下嫩白根及叶片；

2、用手将其分折成长短合适的段；

3、将蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油；

4、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟，捞出沥干；

5、将鱼腥草放在盆内，淋上辣椒油、蒜蓉，放上所有调料拌匀即可。
鱼腥草有清热解毒，利尿消肿的作用。但很多人受不了鱼腥草的腥味，即使知道鱼腥草有药用价值也从不食用。
如果你能轻松去除鱼腥草腥味的话，你还会不食用它吗？
鱼腥草有一定的药效，吃菜总比吃药要好哟！
1、烧一锅水，然后放入适量白醋和盐；
2、水开放入鱼腥草；
3、然后立刻关火，让鱼腥草在开水里烫两分钟；
4、捞出，立即放入冰水里，可轻松去除腥味。
鱼腥草怎么吃才美味？
1、鱼腥草可用辣椒油，醋，大蒜，小葱来凉拌；
2、鱼腥草可以煲老鸭汤；
3、鱼腥草可以炖猪肺汤。

热心网友 时间：2022-03-17 04:13

将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。也可以用开水焯一下

热心网友 时间：2022-03-17 05:48

在四川又叫侧耳根,一般都是凉拌了吃,多放点醋,花椒面和辣椒油.或者和青笋一起凉拌,都能压一下它的腥味.不过很多人喜欢吃的就是这个味道.

热心网友 时间：2022-03-17 07:39

付费内容限时免费查看回答您好，建议您做油泼鱼腥草。步骤：

鱼腥草清洗干净后切成均匀的段状待用;油锅烧热后将花椒、干辣椒等加入锅中爆炒后泼在鱼腥草上搅拌均匀后便可直接食用。

首先将鱼腥草清洗干净后切成段状待用;鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;油锅烧热后将鱼腥草加入煸炒，然后再将蛋液加入继续翻炒成块状后加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。

热心网友 时间：2022-03-17 09:47

鱼腥草有清热解毒，利尿消肿的作用。但很多人受不了鱼腥草的腥味，即使知道鱼腥草有药用价值也从不食用。
如果你能轻松去除鱼腥草腥味的话，你还会不食用它吗？
鱼腥草有一定的药效，吃菜总比吃药要好哟！
1、烧一锅水，然后放入适量白醋和盐；
2、水开放入鱼腥草；
3、然后立刻关火，让鱼腥草在开水里烫两分钟；
4、捞出，立即放入冰水里，可轻松去除腥味。
鱼腥草怎么吃才美味？
1、鱼腥草可用辣椒油，醋，大蒜，小葱来凉拌；
2、鱼腥草可以煲老鸭汤；
3、鱼腥草可以炖猪肺汤。

热心网友 时间：2022-03-17 12:12

多放点醋,花椒面和辣椒油.或者和青笋一起凉拌,都能压一下它的腥味。

热心网友 时间：2022-03-17 14:53

鱼腥草晒干可以去除大部分腥味，效果一样。

热心网友 时间：2022-03-17 17:51

焯水
随冷水下锅。冷水煮沸2分钟起锅，倒掉水

热心网友 时间：2022-03-17 21:06

去除是不可能的最多只能变淡

热心网友 时间：2022-03-18 00:37

余修草用什么水泡最好除毒。

热心网友 时间：2022-03-18 04:25

过一下油 加蒜

热心网友 时间：2022-03-18 08:30

切断了用水煮