鸡胸肉卤肉饭的家常做法大全怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-08 11:38

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懂视网 时间：2022-04-08 16:00

卤鸡胸肉是一道大家经常吃到的家常菜，有时候在那如何做卤鸡胸肉呢?今天小编就和大家分享一下鸡胸肉怎么卤，希望大家都能够做出美味的食物哦，一起来学习下吧。

1、先把鸡洗干净，然后用刀把它切成小块。切鸡肉的时候，可以先把鸡肉里的油去掉，这样加工出来的肉不会油腻，味道会更好。

2、然后将鸡肉放入热水中浸泡两分钟，取出排水管，备用。

3、然后将姜洗净切成片，用刀将蒜切成蒜；锅中放入适量食用油，待油倒入姜片和蒜中，直至香味扑鼻。

4、然后把鸡肉倒进去，炒两分钟。

5、然后在锅里加入适量的水。如果是水，最好和鸡肉放在同样的量。

6、然后在锅里加入适量的酱油和老酒。

7、然后将桂皮、八角、香叶洗净，一起倒进锅里。

8、然后将洗净的青椒和香菇倒入锅内，盖上锅盖，炖一小时。

9、当锅里只剩下大约1/10的水时，你就可以从锅里出来了，于是一个美味的炖鸡胸脯就出来了。

以上就是关于鸡胸肉怎么卤的相关步骤了，卤鸡胸肉其实非常的好吃，喜欢吃的朋友们可以去试试以上的做法，非常简单哦。

热心网友 时间：2022-04-08 13:08

－ 准备食材 －
鸡胸肉 一块
鸡蛋 一个
小青菜 几根
西兰花 几朵
杏鲍菇 3分之一根
香菇 2朵
洋葱 半个
八角 2颗
桂皮 一小块
冰糖 2-3颗
生抽 2汤勺
酱油 3汤勺
长青椒 2根
－ 步骤 －
1.主要食材都切好备用。 洋葱切细丁。
2.鸡胸肉用开水炒一下捞起备用。
3.炒红葱酥：锅里下油，下红葱头（没有的话就用洋葱），全程中小火慢炒。
4.炒至洋葱脱水，最好完全脱水变酥脆即可。
5.下鸡胸肉，香菇，杏鲍菇 翻炒片刻，加入清水没过食材。
6.加入八角和桂皮。
7.加入生抽和酱油。
8.加入冰糖。 我不是很喜欢吃甜口的东西，所以加的少，而且洋葱煮出来也微甜，用量根据自己的喜好增减哈。
9.把煮好的鸡蛋剥皮后放进去一起煮，小火炖煮，热腾腾的慢慢翻滚~~咕噜咕噜~~
10.煮到汤汁有点浓了，把长青椒切了放进去。
11.待汤汁收至浓稠，起锅，将青菜和西兰花烫熟装盘开吃喽~