苋菜怎么择

发布网友 发布时间：2022-03-17 05:15

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懂视网 时间：2022-03-17 09:37

苋菜是我们常吃的一类绿色蔬菜，它也是对我们人体非常有益的蔬菜，首先它的抗性强并且易生长，它不仅耐旱也耐湿而且病虫害较少，它的营养价值也极高，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，所以大家在夏季都喜欢购买苋菜来吃。那我们购买苋菜回来要怎样进行摘菜处理让它食用起来口感更加细腻呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何处理苋菜，能够让苋菜更加新鲜并且口感俱佳。

第一步：

首先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，洗苋菜时不要把苋菜分成小段或切好再洗，因为断面越多，浸泡就越容易让残留的农药进入苋菜内部。而且需要注意尽量不要用蔬菜清洗剂来清洗苋菜，因为这些东西本身就很难洗净，残留在苋菜上的清洗剂同样对健康不利。

第二步：

接着我们再将苋菜浸泡在清水里，然后加入1小勺碱面或小苏打，接着浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。

第三步：

最后我们再把洗好的苋菜用开水焯一下，这样出起来也就更加安全放心了，而且可以去掉苋菜中的草酸。

以上就是苋菜如何处理的具体解决办法，还是非常的简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会应该如何处理苋菜，兵器能够保证它的新鲜和烹饪出来的细腻口感。

热心网友 时间：2022-03-17 06:45

　　像普通摘菜那样,掐嫩的叶和茎就可以了。
　　苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。
　　苋菜
　　【性能】：味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。
　　【参考】：含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。
　　【用途】：用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老*便难等症。
　　【用法】：煎汤，煮粥，或绞汁服。
　　【注意】：脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。

热心网友 时间：2022-03-17 08:03

苍天啊，这孩子是怎么长大的？！就是像普通摘菜那样，掐嫩的叶和茎就可以了。不过那东东要水煮才好吃。要记得加点大蒜子。

热心网友 时间：2022-03-17 09:37

掐头啊。
大概除头部簇生的叶子外，下面再留1-2片大叶子就好了。

热心网友 时间：2022-03-17 11:29

什么动物喜欢吃苋菜？