鱿鱼烩洋葱怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-08 09:00

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懂视网 时间：2022-04-08 13:21

鱿鱼相信大家一定都听说过并且很多人也有吃过，我们知道的鱿鱼常见做法有很多种，比如铁板鱿鱼、爆炒鱿鱼等等，其实还有一道很有特色风味的烹饪菜肴事鱿鱼洋葱。而且鱿鱼洋葱的做法也非常的简单，同时洋葱还具有补钙等积极作用，那么接下来就为大家来介绍一下鱿鱼洋葱应该如何来制做。

首先我们需要将新鲜鱿鱼去头，然后清除内脏并洗净，接着把鱿鱼筒剪开扒去鱼皮，只用鱿鱼板。沿着脊椎的方向纵向切成三条，将其中一条横放，用刀按照左上右下然后切花刀，需要注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致，然后将切好的鱿鱼按照左上右下的角度再切花刀，等切好后我们把它分成几块放入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出沥净水分。然后我们切洋葱、葱花和胡萝卜丝，准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入鱿鱼加入调味料然后快速翻炒出锅即可，我们的鱿鱼也可以用韩式辣酱炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃而且洋葱能补钙，炒软的洋葱口感微甜，孩子也很爱吃。

以上就是鱿鱼洋葱应该如何做的具体操作方法，总的来看还是非常简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何来制作这道菜，并且能够做出满意的口感。

 

热心网友 时间：2022-04-08 10:29

洋葱烩鱿鱼的做法
1.买来新鲜鱿鱼洗干净
2.把鱿鱼去掉内脏，扒去外层膜，洗干净
3.鱿鱼须切段
4.鱿鱼板整个两面切环状，但不切断
5.洋葱切丝，姜切丝，蒜切粒，胡萝卜切丝
6.锅中放足量清水，加适量料酒，烧至八分开时，放入鱿鱼焯水
7.待鱿鱼变色捞出沥水备用
8.另起油锅，爆香姜丝
9.倒入洋葱丝，大火翻炒
10.淋入料酒、生抽和耗油，继续翻炒
11.炒至洋葱变软上色，倒入蒜粒大火爆炒
12.炒出蒜香后，加少量水烧开
13.放入鱿鱼继续翻炒
14.把鱿鱼与汤汁炒匀，放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
15.出锅装盘，撒些葱丝装饰一下即可

热心网友 时间：2022-04-08 11:47

用料
鱿鱼300
洋葱两个
葱少许
姜适量
醋适量
生抽适量
盐适量
做法
鱿鱼用开水焯一下然后洗干净切条就可以(我是不会切鱿鱼花)，葱姜`洋葱切好备用
锅里油开就放鱿鱼炒，鱿鱼要炒的两面有点焦黄，然后放葱姜，醋，稍微收收醋在放洋葱，放生抽，盐，熟了就出锅