鱿鱼炒洋葱怎么炒好吃又嫩

发布网友 发布时间：2022-03-17 07:52

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-03-17 12:13

鱿鱼相信大家一定都听说过并且很多人也有吃过，我们知道的鱿鱼常见做法有很多种，比如铁板鱿鱼、爆炒鱿鱼等等，其实还有一道很有特色风味的烹饪菜肴事鱿鱼洋葱。而且鱿鱼洋葱的做法也非常的简单，同时洋葱还具有补钙等积极作用，那么接下来就为大家来介绍一下鱿鱼洋葱应该如何来制做。

首先我们需要将新鲜鱿鱼去头，然后清除内脏并洗净，接着把鱿鱼筒剪开扒去鱼皮，只用鱿鱼板。沿着脊椎的方向纵向切成三条，将其中一条横放，用刀按照左上右下然后切花刀，需要注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致，然后将切好的鱿鱼按照左上右下的角度再切花刀，等切好后我们把它分成几块放入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出沥净水分。然后我们切洋葱、葱花和胡萝卜丝，准备热锅热油，爆香配料之后将洋葱稍炒软，倒入鱿鱼加入调味料然后快速翻炒出锅即可，我们的鱿鱼也可以用韩式辣酱炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃而且洋葱能补钙，炒软的洋葱口感微甜，孩子也很爱吃。

以上就是鱿鱼洋葱应该如何做的具体操作方法，总的来看还是非常简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何来制作这道菜，并且能够做出满意的口感。

 

热心网友 时间：2022-03-17 09:21

鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时以上。不腌制也没关系！

洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。很多小伙伴觉得洋葱辣眼睛，只需要在刀口上沾水后再切就ok了。

洋葱炒鱿鱼的家常做法步骤4：取少量的蒜头拍碎，热锅下油，加蒜头爆香。

先炒洋葱还是先炒鱿鱼？建议先炒鱿鱼，洋葱太容易熟，并且太熟的洋葱就没有营养了，也可以把洋葱炒一下收起来。

加入料酒和酱油，以及一些盐。开始炒鱿鱼了，如果有一勺豆瓣酱更香。

加入事先准备好的洋葱片开始炒。直到洋葱稍微变软。

这时候可以尝下鱿鱼的咸淡，不够的话再加一些调味品。慎重放水，此菜肴最怕水多。

洋葱不能太老，否则就烂了。关火出锅。这道菜做好了。

热心网友 时间：2022-03-17 10:39

一定要提前去控制一下火候，这个我觉得其实是非常重要的，而且一定要选择比较新鲜的食材。

热心网友 时间：2022-03-17 12:14

你可以首先腌制10分钟，然后加入一点淀粉进行包裹一下，最后再加点辣椒，炒出来比较好吃一点，又鲜嫩又好吃。

热心网友 时间：2022-03-17 14:05

你好，那个油鱿鱼你可以在最后的时候吵心把那个洋葱炒熟，然后呢，鱿鱼再倒下去炒饭，炒几下，不要炒太久，那个鱿鱼炒太久，会太老的