馒头蒸出来有些酸怎么办？

发布网友发布时间：2022-03-17 08:17

共1个回答

热心网友时间：2022-03-17 09:47

这很有可能是碱放少了。。放少发酸，多了泛黄~

发好面要取点尝下~如果发酸就要加点食用碱（苏打粉）中和一下~

如果你是用老面，也就是面肥做的引子做成的馒头，没有加碱，而且时间又长，我想那是酸的没办法吃了. 如果是酵母的话，现在若没有下锅蒸，你可以再加一些面粉进去，醒时间短一点儿，再做可以缓解不少。面肥也同样。. 已经做出来了的话，不想吃，就把它们切成片，油炸，或者煎着吃吧。好吃一些。
也可以和酸辣烫一起煮着吃

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