黑米和紫米的区别

发布网友 发布时间：2022-03-16 22:54

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热心网友 时间：2022-03-17 00:24

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。
严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售.

热心网友 时间：2022-03-17 01:42

黑米，顾名思义是黑色的米。它具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

紫米顾名思义是紫色的米，它是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。

紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同。

热心网友 时间：2022-03-17 03:16

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，您的问题我已经看到啦，正在为您查询相关信息

亲亲，两者的外形不一样。紫米是一种外形呈现深紫色的米，颗粒均匀饱满，而黑米颜色是黑色或黑褐色，颗粒比较圆润。二者的品种也不一样，紫米比较像糯米，而黑米是植物黑稻的产物。

希望这个答案能够帮助到您

热心网友 时间：2022-03-17 05:08

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。
紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

热心网友 时间：2022-03-17 07:16

黑米外皮色泽乌黑中间白色透明耐煮，紫米外表紫红米粒较长中间同黑米相同。

热心网友 时间：2022-03-17 10:14

从营养价值上讲：
黑米含有丰富的膳食纤维、B群和各类微量元素；
紫米（紫籼米）富含锌、铁、钙、花青素、蛋白质、叶酸、膳食纤维等微量元素和B群等。
从食用角度上讲：
黑米含较多的淀粉，属高GI食物，进食后易引起血糖波动；
紫籼米属低GI食物，有助糖尿病患者控制血糖。
需要注意的是，黑米和紫糯米都属于糯米，老人、孩子和肠胃功能不好者吃后易胀气，而且因为糙米富含磷，肾功能不佳者不宜进食太多。新兴微丰紫米（紫籼米）属于籼米类，