萝卜怎么储存方法

发布网友 发布时间：2022-03-17 00:26

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懂视网 时间：2022-03-17 04:48

萝卜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些萝卜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回萝卜的时候，发现自己不知道如何长时间保存新鲜萝卜，不及时进行保存的新鲜萝卜很容易变质损坏，从而导致萝卜无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何长时间保存新鲜萝卜的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下长时间保存新鲜萝卜的步骤吧。

第一步：

首先将萝卜头上的烂叶都摘下来丢掉，在此过程中不需要清洗萝卜。

第二步：

之后准备报纸并且将萝卜包两至三层，外面再用塑料袋裹好，使用报纸包是因为报纸可以吸附萝卜呼吸所带出的水汽，保证其一定的干燥度。

第三步：

最后我们将萝卜放进冰箱即可。过程中需要三至四天更换一下萝卜外层的报纸，这样可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么萝卜呼吸出的水汽排不出来，萝卜烂的速度就会加快了。

看了我的方法，现在你学会如何保存新鲜萝卜了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存新鲜萝卜。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟萝卜，如果将萝卜直接和一些水果放在一起，那么萝卜在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是保存新鲜萝卜的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 01:56

新鲜萝卜

经过上述方法包裹密封好的萝卜也可以放进冰箱冷藏室，但是这种方法的不足之处在于只能是少量保存，另外也占用冰箱的空间。如果冰箱够大，存放数量少，当然更简单方便。

值得注意的是：保存前一定要切掉萝卜顶部的叶子和尾部的根须，为什么呢？如果保留叶子和根须，它们还会继续生长，既然要生长，那就得吸收萝卜本身的营养和水分，这就会造成萝卜水分和营养流失。

第二，入坑埋土保存法

土坑法保存萝卜

这种方法非常适合萝卜种植户和萝卜经销商，因为它们有大量的萝卜需要保存，如果用冰箱那就无法实现了，而且这种方法保存萝卜长时间一样能保持萝卜新鲜如初，具体方法如下。

同样是挑出新鲜无损伤的好萝卜后，找个合适的地方挖个大小合适的土坑，然后将萝卜均匀地在土坑内铺上一层，接着再铺上一层泥土，就按这种一层萝卜一层泥土一直填满整个土坑，最后再用泥土铺上盖好即可。

这种方法看起来有点麻烦，实质上效果很好，成本也不高，保存的数量大，周期长，因为土坑里面能够保证萝卜基本有一个恒温恒湿的天然环境。

第三，晒干保存法

晒萝卜条

这种方法大家一听就知道是怎么回事！说白了，就是做成萝卜干。还别说，这种方法真的很好啊，为什么呢？虽然不是新鲜的萝卜了，但是萝卜干非常的好吃，特别是冬天炖肉和炒肉吃，那个味道真的是香。再说做成萝卜干后，存放面积大为减少，保存时间可以说一年就不会坏，随时吃的时候，拿出来稍微用水泡发一下就OK。

干白萝卜干

萝卜干怎么做呢？很简单，就是把新鲜萝卜去掉叶子和根须，然后去皮切成大小和长短合适的萝卜条，放在簸箕里或者其它用具里，让太阳把它晒干即可。不过晒干的萝卜干同样要用袋子密封后，放在阴凉地方保存，否则时间长了也会发霉回潮长虫！

热心网友 时间：2022-03-17 03:14

萝卜是一种在冬季收获的食物，大家都知道，在冬季保存蔬菜并不是一件好容易的是，尤其是有大量的萝卜需要进行保存的话，更是需要一些大的空间，以及合理的方法，这样才能防止萝卜变坏，保证其一直都有最佳的口感。那么，萝卜怎么储存好呢？下面就为大家推荐一下萝卜的几种储存方法！

一、室外窖贮

萝卜需要在外界气温降到-5度以下，窖温在3-4度时入窖为宜；霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。窖贮一般不用埋土，防止生根。窖内要立支柱，挡成格，把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛，上覆一薄层细沙，以保持萝卜的水分。不要堆得太高，否则易伤热。入窖时一定要轻拿轻放，决不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸发和感染病菌。窖内温度要控制在1度-3度之间，相对湿度85％--90％为宜。在低温条件下，萝卜处于生理休眠状态，可以减少生根与糠心。入窖后二个月左右倒一遍堆，剔除烂、病萝卜，并除掉顶部芽子。把上边萝卜倒到下边。一般整个贮存期倒两遍就可以。

二、塑料袋贮
根据贮存萝卜的数量购置蛆料袋，要求不透气，大小适中，以每袋装5-10公斤为宜。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，最好扎完一道后卷回来再扎一道，然后放在室内如厨房一角即可。食用时，取出要用的萝卜后，仍将塑料袋扎好。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋。
三、室内埋贮
埋贮室内如果是土地面，可在墙角处挖一贮藏坑，坑大小根据存贮量多少而定，一层萝卜覆一层土，一般4-5层，最上边覆盖15-20厘米的湿土。

热心网友 时间：2022-03-17 04:48

付费内容限时免费查看回答方法一：可以用土坑保存的方法来进行长期保存，将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上 顶朝下 斜靠坑壁 按顺序码紧，码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层，若坑土过干，可适当喷水湿润，最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米，质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

方法二：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可，如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

方法三：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

热心网友 时间：2022-03-17 06:40

以下是一些有关萝卜保存的方法：

把买回来的白萝卜在阳台上晾一个晚上，等表皮起皱后装进密封袋，即可防止水分的流失。
这样保存白萝卜一个月也不会糠心。原因是，白萝卜表皮起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，
反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来，这个时候再及时把白萝卜装入密封袋，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，因此能够保持很长时间不出现糠心。

还有就是：
1，萝卜去掉芽眼，也就是说，多削一点，放在编织袋中，外面再套一层塑料袋，一段时间后，放放气，再包好，如果，不放气萝卜易烂，经常这样做萝卜会保存的比较好。

2，各种萝卜在贮存前都要削根，去掉虫咬伤及腐烂处。用砂土（砂土占1/3）一层土一层萝卜装筐，放在5℃左右阴凉干燥通风处

热心网友 时间：2022-03-17 08:48

付费内容限时免费查看回答1、传统土坑贮藏法方法：将萝卜的顶，毛根去掉，并挑选出有虫伤，裂口以及太小的萝卜，之后挖个大小合适的土坑。将它的根部朝上，顶部朝下，按照顺序斜靠在坑壁上，将其全部码齐，撒上10厘米厚的土壤，后面的反复如此，大概码四层就行，最上面一层也要覆盖厚土，这样就可很好的保存起来。



2、冰箱储藏法：先把需要储存的萝卜用水侵泡一下，控干水以后去尖头，把叶子全部掰掉，用塑料膜包好。放进冰箱，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。

3、做成萝卜干：将萝卜洗净，切成条状，放太阳下曝晒；萝卜晒干后，用盐围实，层萝卜一层盐，装满后上盖；一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒；将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热揉擦；挤去盐水再晒干，等到变为金*，装入干净的瓮内压实。

热心网友 时间：2022-03-17 12:02

我们当地有“冰冻响，萝卜长”的说法，说明白萝卜比较抗寒。一般在“小雪”季节收获。收获的萝卜也需要“喘气”，并且既怕热，又怕冻，这就需要给它找个“家”，度过寒冷的冬天。

适应储存萝卜的条件：

【1】及时采收：萝卜收获过早，产量小，营养低；但收获过晚，后期天气逐渐寒冷，根系吸收养分能力差，容易造成轻微糠心，在储存之后，随着养分的转化造成重度糠心，所以要适时采收。为了采收时土壤松散，需在采收前2一3天浇一次水。我们当地收获时间在11月20号前后。

【2】精选萝卜：储存萝卜时，要挑选无分杈、外表光滑、条形匀称、无病虫害、无斑点、无霉烂、未受伤害的萝卜。储存前，需将从萝卜基部的樱子削去，但不能削去肉质根的顶部。否则会造成伤害，容易腐烂。

【3】适宜储存萝卜的温度、环境：萝卜自身湿度大，在温度低于0℃以下容易遭受冻害；但温度过高，萝卜体内养分、水分消耗大，容易发芽、糠心。因此储存萝卜的最佳温度在3一5℃之间，属于萝卜的休眠期。同时萝卜在储存前期，由于收获后还有一段体内“后长”的过程，储存的环境必须透气。否则容易造成腐烂。

萝卜的储存办法：

【1】地下储存：在我们农村，基本都是挖深坑储存。挖坑的大小和深度根据储存萝卜的数量而定。但是保证萝卜离地面50㎝左右。值得注意的是，需要在埋置萝卜的中心位置，用玉米稭等农作物的秸杆绑一草把，埋置在中心，利于萝卜呼吸空气。地下储存的好处是：湿度适宜萝卜休眠；地下土壤湿度大，不致于萝卜缺失水分；土质通透性好，利于萝卜“喘气”。如上图，就是我们当地埋置萝卜的实图。如果现在你来我们村，会看到村周围布满了如上图的场景。当地人一看就知道埋的是萝卜。

值得注意的是在户外储存萝卜，寒冷的时候要盖上玉米稭、草苫等保温；下雨之前及时盖上遮雨工具，以防渗水后造成腐烂；下雪后要及时打扫积雪。

【2】其他贮存办法：在不适合地内贴存的情况下，可利用窖存、地下室、背阴的闲置房和保温箱内（保温箱要扎孔）储存，但必须保证储存的温度控制在3一5℃情况之下，还要保证湿度，才能达到不发芽、不糠、不烂，储存时间长的目的。

总之，储存白萝卜要根据白萝卜适宜储存的温度、湿度以及萝卜在储存时适宜的环境而定。否则萝卜在温度高时会糠心，湿度大不透气时会腐烂。

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