普洱茶的茶饼要怎么搞散？

发布网友 发布时间：2022-04-08 14:25

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懂视网 时间：2022-04-08 18:46

饼茶产生于我国宋代，是一种圆饼形的蒸压黑茶。饼茶也结实，弄开茶饼的常用工具是茶刀或者茶针。有时候家里没有茶刀和茶针，那么怎么把茶饼弄碎呢？

方法如下：

方法一，可以借用水果刀，使用方法与茶刀方式一样，从茶饼的侧面慢慢将刀插入茶饼，茶饼的边缘比较松一些，划两下就茶就散了。

方法二，把茶饼的外包装打开，摊在平桌上，将茶饼有凹面的朝上，将手洗净，双臂伸直，双手放在茶饼背上各一边一起用力向下压，发力时伸直手臂，身体重心前移，利用自身重力将茶饼压开。不要蛮劲掰开，一只手拿住茶饼，另一只手前后拽，慢慢拆开茶饼。

方法三，将茶饼去除外包装，用水将茶饼冲洗一下，然后把茶饼上的水沥干，将茶饼放入微波炉中，中火加热2~3分钟，微波炉中取出茶饼，晾凉后茶饼应该就变得松软了，然后用手掰散即可。因为之前用水冲洗过，茶叶上应该还有残留的水分，所以将掰散的茶叶放在干燥通风处，晾干茶叶上残留的水分，差不多需要放5个小时左右，晾干后将茶叶装进茶罐即可。

 

热心网友 时间：2022-04-08 15:54

建议用茶刀把普洱茶饼撬开。

先将茶饼放置在干净的器具或纸上，将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只手拿茶刀从茶饼的侧面入刀。稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。然后手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开（饮用多少就撬多少），剩下就是泡茶的过程了。

燕风茶刀

热心网友 时间：2022-04-08 17:12

普洱茶饼要用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的*，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

热心网友 时间：2022-04-08 18:47

用手沿着茶饼边缘掰，如果太紧掰不动；买一个普洱茶针或者其他比较硬的针状物（无异味、不脱落物质）沿着边缘撬动

热心网友 时间：2022-04-08 20:38

用茶针撬