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发布时间：2022-03-18 03:41
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懂视网
时间：2022-03-18 08:02
准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。
韭菜苔炒鸡蛋的做法：
1、韭菜苔去头洗净，切成段。
2、鸡蛋打散。
3、热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用。
4、二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。
5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎，有补肾益胃、提高食欲、润肠通便的功效。自身带有韭菜的清香，所以食用时无需过度烹饪就会非常美味
热心网友
时间：2022-03-18 05:27
韭菜苔含大量维生素A原，有润肺、护肤之功。韭菜苔可以单独炒，也可以肉炒，具体做法如下：
主要材料：韭菜苔150g，甜椒1个，猪肉100g，油适量，淀粉一小勺，香油一小勺，盐适量，料酒一小勺，生抽两小勺，生姜两片，大蒜一粒。
1、备好食材。
2、肉切五厘米左右的丝，加一小勺料酒，一小勺生抽，一小勺芝麻油，最后加淀粉一小勺拌匀淹一会儿。
3、韭菜苔切3-4厘米小段，红椒切同样小段，生姜切丝，大蒜切片。
4、热锅热油，加姜蒜爆香5秒。
5、加入肉丝滑炒20秒出锅。
6、加入红椒丝翻炒5秒。
7、加入韭菜苔翻炒10秒，最后加入肉丝，加一小勺生抽，一点点盐，翻炒20秒即可完成。
8、成品图。
注意事项：
1、韭菜苔偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。
2、熟的韭菜苔不能隔夜吃，以免亚*盐中毒。韭菜与酒不宜同食。
参考资料来源：百度百科-韭菜苔