请问贵州用什么树叶做豆腐呢

发布网友 发布时间:2022-03-18 03:38

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懂视网 时间:2022-03-18 07:59

腐婢叶子可以做豆腐,腐婢又名豆腐柴,凉粉叶等,马鞭草科豆腐柴属。性寒,味苦,无毒。有清热、消肿的功效。用于疟疾,泻痢,痈、疔,肿毒,创伤出血等症。

腐婢豆腐及其制作方法,其特征是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料,配少许作为凝固剂的草木灰。方法是将腐婢叶以沸水浸烫,至腐婢叶熟化;去除腐婢叶渣,得腐婢浆汁;在腐婢浆汁中加入草木灰纱包,搅拌均匀,稍稍置放即得腐婢豆腐。其色泽嫩绿,口感滑爽,营养丰富,为无污染绿色食品。具有清热泻火、祛风除湿、止血消肿、解暑之功效。对无名肿毒和小儿夏季热有很好的治疗效果。

热心网友 时间:2022-03-18 05:07

中文名:狐臭柴
  其它中文名:斑鸠占、神仙豆腐柴(贵州)、臭树(贵州毕节)、水白腊(四川屏山)。
用途及功能  贵州用根、叶入药,治月经不调,清湿热,解毒。四川用皮煮水治牙痛。贵州并用叶制凉粉食用,故名神仙豆腐柴,一如江西、湖南之用豆腐柴
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