扁尖老鸭汤怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 03:35

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热心网友时间：2022-03-18 05:04

食材与明细
老鸭半只
扁尖适量
橙皮适量
枸杞适量
生姜适量
火腿或者咸肉适量
难度简单
时间3小时
口味咸鲜
工艺煲
做法步骤
1.扁尖浸泡在温水里，需要换几次水，最少要提前泡半个小时以上
2.鸭子洗净，剪成小块
3.冷水下锅，放入生姜片，水开后倒入少许的黄酒
4.在煲汤的锅子里面放入开水，放入生姜片，枸杞，橙皮，放入焯过水的鸭子，火腿或者咸肉，浸泡好的扁尖，设置煲汤3小时。
5.因为扁尖和火腿或者咸肉都是有咸味的，所以不需要另外加调味料了。

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