羊肉汤的做法和配料

发布网友 发布时间:2022-03-18 03:33

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热心网友 时间:2022-03-18 05:02

羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

热心网友 时间:2022-03-18 06:20

付费内容限时免费查看回答首先将羊排砍成块,山药斜刀切块,胡萝卜滚刀切块,姜切片,葱白切段。

2.锅中倒入小半锅清水,下入羊排,焯去血水,捞出。

3.锅中倒入小半锅清水,下入羊排,放入葱段、姜片,淋入少量料酒,再放入少许花椒粒,盖上锅盖,炖一个小时后。

4.下入山药、胡萝卜,加少许盐、撒上胡椒粉,盖上锅盖,继续炖二十分钟,炖至山药、胡萝卜软烂,就可以装出品尝了。

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