如何鉴定真假蜂蜜

发布网友 发布时间：2022-03-19 20:42

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热心网友 时间：2022-03-19 22:12

一：闻味
单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，就算也能拉长丝，但断丝没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4. 看结晶
蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感
纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

四: 化学检验
掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

热心网友 时间：2022-03-19 23:46

付费内容限时免费查看回答你好，1、白纸划线法

在一张白纸上画一条黑色的线，将裸钻台面放在黑线上，如若不能看见那条黑线则证明钻石为真，如若能看见那条黑线则证明钻石为假。这是因为钻石切工的设计就是让所有由冠部射入钻石内部的光线，通过折射与内反射，最后由冠部射出，几乎没有光能够通过亭部刻面，因此就看不到纸上线条。

2、滴水法

天然钻石有较强的亲油疏水性，我们在钻石上滴上一小滴水珠，如果水滴能在样品表面保持保持原状，则证明钻石为真。如果小水滴很快散开，则说明为钻石的仿制品。

3、油性笔测试

油性笔法也是利用钻石的亲油疏水性，我们一支油性水笔在钻石表面划一道直线，如果是清晰而连续的线条，则钻石是真的。如果划出来的线是间间断断的线，则证明是仿制品。

4、哈气法

由于钻石的导热性能好，可以在钻石上哈一口气，如果钻石上的水气立即消失就是真的钻石。如若是仿制品，则水气在钻石上停留几秒钟后才消失。希望对您有帮助，祝您生活愉快！

热心网友 时间：2022-03-20 03:51

现在很多假蜂蜜已经不容易分辨出来了，比较直观的就是观其型，闻其味，尝其味，真蜂蜜有自然的花果香。