怎么样用电饭煲烧鱼

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:09

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热心网友 时间：2023-10-05 10:44

工具：电饭锅。材料：鲫鱼、腊肠、黑木耳、红辣椒、生姜、葱、盐、黄酒、酱油、鸡精。做法： 1、 鲫鱼杀好洗净，尤其要把鱼肚里黑色的膜洗掉，这样鱼腥味轻些； 2、 鱼身上斜划几刀，往上面抹盐，腌一下，往鱼身刀口处及鱼肚里夹些姜丝，剩余的姜丝就放到鱼身上，加点黄酒； 3、 腊肠、黑木耳、红辣椒、葱等切好，码到鱼身上，再淋点酱油，撒点鸡精； 4、 放入电饭锅蒸即可。虽然写了四个步骤，事实上，只是在做一个搭积木的过程，就是把上面所说的材料放到一起，放到锅里蒸就好了，是不是超级简单？为什么要加腊肠呢？是因为我不想开火烧热油去浇蒸好的鱼，虽然烧好的热油淋到青葱及鱼肉上，发出滋滋的声音很诱人，卖相也好，但是懒得动（能偷懒就偷懒啦！）。

热心网友 时间：2023-10-05 10:45

制作过程参考清蒸鱼吧，在电饭煲里面放个 能撑起鱼 并且能离开电饭煲里水的蒸帘，时间5分左右。

热心网友 时间：2023-10-05 10:45

原料 鲫鱼 用水洗净 两面剔上斜刀口待 葱,姜和香菜.

调味品 鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.

锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.

热心网友 时间：2023-10-05 10:46

鱼块腌渍后炸制分两次，第一次炸熟，五成油温就可以了，第二次炸脆，要六成油温甚至更高，炸时间要短